Kluski Śląskie
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ugotowane ziemniaki: 1 kilogram
- skrobia ziemniaczana: 6 dekagramów
- mąka pszenna: 4 dekagramy
- jajka: 2 sztuki
- sól: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski śląskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowane, jeszcze gorące ziemniaki ubijamy w garnku po czym przekładamy do miski i dodajemy skrobie ziemniaczaną, mąkę pszenną, jajka, szczyptę soli, a następnie zagniatamy ciasto.
Z powstałego ciasta formujemy okrągłe kluseczki, spłaszczamy i robimy w każdej dziurkę. Kluski śląskie gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie 3 minuty od wypłynięcia. Tak przygotowane kluski wybieramy z wody łyżką cedzakową na talerz. Podaje je często z
sosem do dań mięsnych, lub okraszone stopioną słoninką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze