Klops z jajem i pieczarkami
Składniki:
- ● 70 dag mielonej łopatki wieprzowej
● bułka pszenna
● 6 jajek
● 4 duże pieczarki
● cebula
● 3-4 ząbki czosnku
● 2 łyżki masła
● odrobina oleju
● majeranek
● posiekana natka
● przyprawa uniwersalna, pieprz
Sos: 2 łyżki masła
● 1-1,5 łyżki mąki
● 1,5 szkl. mleka
● sól, pieprz
● 3-4 łyżeczki chrzanu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klops z jajem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cztery jajka gotujemy na twardo. Bułkę namaczamy w ciepłej wodzie, odciskamy. Dodajemy do mięsa, wbijamy 2 jajka. Cebulę złocimy na maśle z olejem, dodajemy pokrojone pieczarki. Mieszamy z mięsem. Doprawiamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i natkę. Wyrabiamy.
- 2. Połowę masy wkładamy do keksówki (10x30 cm). Układamy jajka, przykrywamy resztą masy. Pieczemy ok. godziny w temp. 180 °C.
- 3. Sos: w rondelku roztapiamy masło, wsypujemy mąkę, lekko rumienimy. Zdejmujemy z ognia i energicznie mieszając, wlewamy zimne mleko. Gdy powstanie gładki sos, zagotowujemy na małym ogniu, ciągle mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem. Zdejmujemy z ognia. Mieszamy z chrzanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Notka redakcyjna
PP_03-2013Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze