REKLAMA

Grochówka wojskowa

wyświetlono: 66958 | dodany do książki kucharskiej: 53 | polecenia: 6

Jestem zawodowym żołnierzem. Taka pyszna pożywna grochówka wojskowa służy jako poczęstunek dla rodziców przyjeżdżających do swoich synów na przysięgę. Grochówka wojskowa jest niezwykle sycącą zupą, która przygotowywana jest na bazie różnego rodzaju kiełbas, słoniny i boczku. Aromatyczne przyprawy takie jak ziele angielskie, liść laurowy i majeranek, sprawiają, że grochówka wojskowa jest znakomitym posiłkiem na obiad. Wypróbujcie przepis na grochówkę wojskową.

opublikowany: 29.09.2020 oryginalny autor: Bogdan Pisarski, Ostróda
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • 2 szklanki grochu
    1 kg kości od schabu
    30-40 dag boczku
    30 dag cienkiej kiełbasy
    10 dag słoniny
    4 liście laurowe
    2 łyżki majeranku
    1 pietruszka
    2 łyżki vegety
    mielony pieprz
    ziele angielskie
    2 ząbki czosnku
    5 ziemniaków
Ocena:

(średnia 5 z 183 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Grochówka wojskowa - przepis:
    Groch namaczamy na noc. Do garnka wkładamy kość od schabu i zalewamy 2 litrami wody. Gdy się zagotuje, dodajemy groch, pokrojoną w kostkę marchew i pietruszkę oraz przyprawy. Gotujemy na małym ogniu.
  • 2. W tym czasie przesmażamy boczek i dodajemy do garnka z warzywami.
  • 3. Drobno pokrojoną słoninę podsmażamy z kiełbasą, nadmiar tłuszczu zlewamy, a mięso dodajemy do garnka.
  • Grochówka wojskowa 4. Zupę gotujemy na małym ogniu około godziny, a gdy groch będzie prawie całkiem miękki, dodajemy obrane i pokrojone w średnią kostkę ziemniaki i ząbki czosnku. Gdy ziemniaki zmiękną, zupę przyprawiamy majerankiem. Grochówka wojskowa jest gotowa do podania.

Notka redakcyjna

PP_01-2009

Jak zrobić grochówkę wojskową?

Grochówka wojskowa to zupa, którą często można spotkać na większych imprezach np.: miejskich festynach lub dożynkach. Jej atutem jest możliwość wykorzystania różnorodnych wędlin, wędzonych mięs oraz smalcu. Zaskakujący może być dodatek kurczaka, uprażonego na chrupko bekonu albo kawałków wieprzowiny w postaci schabu. Najczęściej grochówka wojskowa przygotowywana jest z groch w połówkach, o dość drobnym rozmiarze. Jednak grochówka wojskowa będzie świetnie smakować, gdy użyjemy do niej fasoli typu Jaś. Grochówka wojskowa od czasu do czasu wzbogacana jest dodatkiem soczewicy lub przecieru pomidorowego. Grochówka wojskowa to także świetna okazja do użycia świeżo zmielonego czarnego pieprzu, który podkreśli wyrazisty smak składników. Grochówka wojskowa to także zupa, która z czasem staje się jeszcze smaczniejsza. Warto przygotować ją wcześniej i pozostawić do "przegryzienia" smaków.

Grochówka wojskowa może tez być doprawiona estragonem, anyżem i rozmarynem. Te przyprawy dodadzą odrobiny słodko-gorzkiego smaku. Grochówka wojskowa to także doskonała propozycja na posiłek w chłodne dni. Przepis na grochówkę wojskową zawiera wysokokaloryczne składniki, które w szczególności są chętnie używane w jesienno-zimowe dni. 

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Zielony Bankiet 19260765_1665734606792466_974234565887022934_n

Grochówka wojskowa

Pyszna,aromatyczna i pożywna zupa

kategoria: Zupy grochówka opublikowany: 27.10.2017 | wyświetlono: 760 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: Moonia

Grochówka wojskowa

na smak :)

kategoria: Zupy opublikowany: 20.02.2014 | wyświetlono: 893 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: matuch1231

Grochówka wojskowa

Zupa jest przepyszna, rozgrzewająca. W sam raz na mroźne dni.

kategoria: Zupy opublikowany: 13.05.2013 | wyświetlono: 792 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Joanna Kryla IMG_20200806_213033_346

Grochówka wojskowa z kiełbasą

Gęsta, aromatyczna zupa grochowa z dodatkiem wędzonej domowej kiełbasy

kategoria: Zupy opublikowany: 05.01.2017 | wyświetlono: 2635 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE