KARP
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- *1,6 sprawionego karpia
*10 dag piernika
*2 szkl. ciemnego piwa
*pęczek włoszczyzny
*1 cytryna
*1 cebula
*4 łyżki masła
*3 łyżki rodzynek
* 1 łyżka galaretki porzeczkowej
* 3 ziarenka pieprzu
* 3 gozdziki
*1 listek laurowy
*sól
* pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karp - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Włoszczyznę pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w kostkę. Do garnka włożyć włoszczyznę i przyprawy ,wlać pół litra wody. Gotować pod przykryciem 15 min. Przecedzić rosół do drugiego garnka Cytrynę sparzyć wrzątkiem , połowę pokroić w plastry. Wlać do rosołu ciemne piwo, wrzucić pokruszony piernik, rodzynki i plastry cytryny. Gotować to 10 min. Karpia pokroić na 8 części , włożyć do sosu, trzymać na małym ogniu pod przykryciem 20 min.. Wycisnąć sok z drugiej połówki cytryny. Wyjąć kawałki karpia z sosu ,odstawić w ciepłe miejsce. Doprawić sos solą ,pieprzem ,galaretką porzeczkową i sokiem z cytryny. Pokroić w kostkę zamrożone masło ,rozpuścić w sosie. Karpia polać sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Piernik Cebula Ciemne piwo Cytryna Galaretka porzeczkowa Goździki Masło Pieprz Rodzynki Sól Włoszczyzna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze