Karp maślany

  • wyświetlono: 1326 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam ryby, a juz zwłaszcza karpie i dorsze. Bardzo często u mnie goszczą na uroczystościach rodzinnych i szybko znikają. Wigilia nie obejdzie się bez tego przysmaku. W moim domu rodzinnym rodzice kupowali około 30 kg karpia na święta,którym się zajadaliśmy na różne sposoby.

Marta Ryżek-Kalkowska

Składniki

2 karpie najlepiej każdy po 1,5 - 2kg
masło klarowane
mąka
sól
cebula
liść laurowy
ziele angielskie
przyprawa do ryb

Sposób przygotowania przepisu:

Karp maślany

  • Karp1. Ryby myjemy i osuszamy.
  • Karp2. Kroimy na kawałki lub w dzwonki.
  • Karp3. Następnie mocno solimy lub przyprawiamy przyprawą do ryb i wkładamy do pojemnika. Dodajemy plasterki cebuli, liść laurowy, ziele angielskie .
  • Karp4. Tak zamarynowanego karpia zamykamy w pojemniku i pozostawiamy najlepiej na noc.
  • Karp5. Karpia obtaczamy w mące, rozgrzewamy masło na patelni i smażymy na małym ogniu pod lekkim przykryciem.
  • Karp6. Karpia smażymy do zrumienienia przez kilka minut z obu stron.

Porady

Karpia zawsze oprószamy mąką i smażymy na maśle,bo ma wspaniały maślany smak i rumiany kolor.

http://www.przyslijprzepis.pl/artykul/sprawianie-karpia-i-filetowanie

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzurybamoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaWigiliakarpświętamasłoboże narodzenieobiad na piątekpiątekpotrawy z rybmasło klarowaneprzepis_miesiąca1000wieczerzakarp na wigiliępotrawa rybnamarynata do rybsmakosze rybprzysmak rybny

Komentarze

Podobne przepisy

karp tradycyjnie smażony

Dodane przez: anka1988

Karp tradycyjnie smażony

Takiego karpia przygotowuję mężowi.

karp smażony

Dodane przez: mariola1972

Karp smażony

Wigilia bez karpia to nie Wigilia...

Karp pieczony.

Dodane przez: LIDECZKA

Karp pieczony

Bardzo smaczny, delikatny i soczysty.

karp

Dodane przez: IlonaAlbertos

Wigilijny karp

Karpia nie może zabraknąć na wigilijnym...

Karp smażony

Dodane przez: czarrna

Karp smażony

Świąteczny bestseller :)

Karp w galarecie

Dodane przez: bogusia82

Karp w galarecie

Karp w galarecie przyrządzam zawsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE