Karkówka w miodzie nadziana cebulą i pieczarkami

  • wyświetlono: 708 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Rewelacyjna i krucha karkówka z dodatkiem miodu spadziowego. Wnętrze karkówki wypełnione pieczarkami i cebulą z posmakiem słodyczy i czosnku. Z zewnątrz chrupiąca skórka. Dodatkiem są uduszone pieczarki i marchewki.

32

Składniki

1,2 kg karkówki wieprzowej
200 g pieczarek
4 marchewki
1 czerwona cebula
1 łyżka miodu spadziowego
1 ząbek czosnku
Przyprawa do karkówki
1 łyżeczka czosnku staropolskiego
Ostra czerwona papryka
Sól
Pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka w miodzie nadziana cebulą i pieczarkami

  • 1. Karkówkę dokładnie myjemy i osuszamy. Długim nożem robimy kieszonkę w środku mięsa (ale nie przebijamy do końca). Nacieramy przyprawą do karkówki, ostrą czerwoną papryką i czosnkiem staropolskim. Połowę pieczarek kroimy w drobną kosteczkę. Tak samo kroimy czerwoną cebulę. Warzywa podsmażamy na rozgrzanej patelni. Dodajemy miód, przeciśnięty przez praskę czosnek. Warzywa muszą nam delikatnie zmięknąć. Przyprawiamy solą i pieprzem. Warzywami wypełniamy wnętrze mięsa, układamy w naczyniu żaroodpornym. Powstałym podczas smażenia płynem z pieczarek i miodu podlewamy mięso. Wokół układamy resztę pokrojonych pieczarek i marchewki (pokrojone w plastry). Całość pieczemy pod przykryciem przez 1,5 godziny w 200*C. Pod koniec możemy odkryć mięso, aby zarumieniło się z zewnątrz.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadświąteczne potrawyświąteczne pieczenieprzepis_miesiąca1000Boże_NarodzenieKarkówka w miodzie nadziana cebulą i pieczarkami

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka

Dodane przez: bieniaszka

Karkówka w miodzie i pieprzu

W sam raz na uroczysty niedzielny...

karkówka w keczupie i cebuli

Dodane przez: mariosylwia

Karkówka w keczupie i cebuli

Pyszne danie do szybkiego przygotowania...

Karkówka z piekarnika z cebulą, pieczarkami i kukurydzą

Dodane przez: BABECZKA 35

Karkówka z piekarnika z cebulą, pieczarkami...

Karkówka pieczona w piekarniku...

Karkówka pieczona w piwie i cebuli

Dodane przez: monika016

Karkówka pieczona w piwie i cebuli

Prawdziwie męskie danie - karkówka,...

Karkówka w cebuli.

Dodane przez: Słodko Słodka

Karkówka w cebuli

Moja propozycja na obiad,tej karkówce...

KARKÓWKA W CEBULI I OCCIE BALSAMICZNYM

Dodane przez: paulette17

KARKÓWKA W CEBULI I OCCIE BALSAMICZNYM

Karkówka to bardzo tłuste mięso,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE