Sernik na zimno z białą czekoladą i galaretką malinową

3.33 (18 ocen)

  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Ten sernik jest tak banalnie prosty a obłędny w smaku. Robi się go błyskawicznie. Do galaretki możemy użyć sezonowych owoców lub całkowicie zmienić jej smak.

  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • Tortownica 24 cm:
    Spód:
    250 g kakaowych herbatników pełnoziarnistych
    130 g masła
    Masa sernikowa:
    1 kg twarogu z wiaderka
    6 łyżek cukru pudru
    150 g białej czekolady
    250 g śmietany 30%
    100 ml ciepłej wody
    4 łyżki żelatyny
    Wierzch:
    500 ml wrzątku
    2 galaretki malinowe
Wystaw ocenę:

3.33 (18 ocen)

Zobacz również:

Serniki Sernik na zimno

Sernik na zimno z białą czekoladą i galaretką malinową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Herbatniki miksujemy w rozdrabniaczu lub rozbijamy tłuczkiem na drobny pył. Mieszamy je z roztopionym masłem. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia (wcześniej wysmarowane masłem). Zmielone herbatniki wysypujemy na spód i równomiernie dociskamy. Tortownicę wstawiamy na 15 minut do lodówki.
    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy do przestygnięcia. Śmietankę ubijamy na sztywno. Do misy miksera przekładamy twaróg. Miksujemy go przez kilka minut z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, odstawiamy do przestygnięcia. Masę serową łączymy z czekoladą i śmietanką. Składniki dodajemy na przemiennie, delikatnie mieszając. Na samym końcu wlewamy żelatynę i dokładnie mieszamy (możemy zmiksować bardzo krótko mikserem). Gotową masę przelewamy na herbatnikowy spód. Odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
    Na wierzch naszego sernika przygotowujemy galaretkę. Rozpuszczamy ją w wrzątku. Przelewamy na sernik gdy jest wystudzona i lekko ścięta. Ciasto odstawiamy najlepiej na całą noc do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Twaróg Galaretka Biała czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować