Gotujpysznie

Węgierska zupa gulaszowa

Kuchnia węgierska należy do najlepszych kuchni Europy. Bazuje na mięsie, sezonowych warzywach, chlebie i przyprawach (słodkiej i ostrej papryce, czosnku, cebuli). Jest połączeniem tradycyjnych dań kuchni chłopskiej, przygotowywanych w żeliwnych kociołkach oraz potraw goszczących na stołach dawnej węgierskiej arystokracji. Doszukać się w niej można wpływów kuchni francuskiej oraz tureckiej (osmańskiej). Wśród dań narodowych znajdziemy: Gulyásleves (zupę gulaszową), Pörkölt (gulasz węgierski), Lángos (langosze) czy Halászlé (zupę rybną). W moim domu na stole najczęściej gości zupa gulaszowa – aromatyczne danie jednogarnkowe, którego głównymi składnikami obok mięsa są papryka i pomidory.

Piernik z dżemem truskawkowym

Piernik z dżemem truskawkowym

Żeberka pieczone w kiszonej kapuście

Proste danie, które wspaniale smakuje.

Żeberka po tajsku

Z kuchnią tajską po raz pierwszy spotkałam się podczas pobytu w Szwajcarii. Tam też poznałam zastosowanie w kuchni takich przypraw jak imbir, sos sojowy czy trawa cytrynowa. Marynata wykonana z dodatkiem soi i imbiru sprawia, że mięso nabiera wspaniałego smaku i aromatu.

Ciasto z jabłkami i gruszkami

Ciasto z serii szybkich, łatwych i niedrogich. Jedno z moich ulubionych :-)

Surówka z młodej kapusty

Bardzo smaczna surówka obiadowa z młodej kapusty, z dodatkiem marchewki i koperku. Moja rodzina ją uwielbia :-)

Karkówka z cebulą i pieczarkami

Danie, które robię od lat i które uwielbiają moi goście. Wspaniale smakuje podane zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ciasto popapraniec

Ciasto o oryginalnej nazwie, które jest bardzo smaczne, a przy tym kolorowe. Biszkopt wielosmakowy posmarowany orzeźwiającym dżemem, przełożony kremem i ozdobiony płatkami migdałów i czekoladą. Raj dla podniebienia!