Kaczka pieczona w pomarańczy , faszerowana pieczarkami

  • wyświetlono: 1736 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Wykwintny rodzinny obiad w towarzystwie soczystej kaczki nafaszerowanej całymi pieczarkami.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 6 porcje
  • 140min
  • Średni

Składniki

1 kaczka
0,5 kg małych pieczarek
1 duża cebula
1 pomarańcza
1 jabłko
3 łyżki majeranku
sól i pieprz
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
3 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Kaczka pieczona w pomarańczy , faszerowana pieczarkami

  • kaczka1. Kaczkę myjemy, suszymy i nacieramy olejem i przyprawami w środku i na zewnątrz.
  • pieczarki2. Pieczarki podsmażamy z posiekaną cebulą,aż do odparowania wody.
  • owoce3. Pomarańczę i jabłko kroimy na ćwiartki.
  • faszerowanie4. Kaczkę faszeruję połową usmażonych pieczarek z cebulą.
  • Kaczka5. Na dno naczynia w którym będę piekła kaczkę wykładam pokrojone jabłka i pomarańcze. Na owoce układam kaczkę. piekę godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 st.C. ( kaczkę można podlać szklanką bulionu)
  • Kaczka6. Po godzinie obracam kaczkę, na gorę kaczki układam kilka kawałków owoców pozostałych w naczyniu, a dookoła układam pozostałe pieczarki.
  • Kaczka7. Całość piekę kolejną godzinę w 200st.C., następnie zmniejszam temp.do 160st. i piekę pod przykryciem około godziny. Razem kaczkę pieczemy około 3 godzin do miękkości.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkikaczkapieczona kaczkakaczka faszerowanaprzepis_miesiąca1000kaczynakaczka nadziewana

Komentarze

Podobne przepisy

kurczak faszerowany

Dodane przez: klementynka

faszerowany kurczak pieczony w soku z pomarańczy

Taki nadziany kurczak jest idealny...

Kaczka w pomarańczach

Dodane przez: rzelkazag

Kaczka w pomarańczach

Aromatyczna kaczka pieczona w towarzystwie...

kaczka

Dodane przez: Ewelina Marcin

Pieczona kaczka faszerowana wątróbką

Pieczona kaczka w mojej rodzinie...

Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami

Dodane przez: edytaha

Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczami

Przepis podpatrzony u Ewy Wachowicz....

kaczka

Dodane przez: dusiowa

Kaczka w czerwonych pomarańczach

na święta i od święta

image-01inyh5

Dodane przez: Magster

INDYK PIECZONY W POMARAŃCZACH

Aromatyczny indyk pieczony w całości...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE