Kaczka faszerowana pieczona w rękawie

  • wyświetlono: 11636 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kaczkę piekła moja babcia, potem mama mnie nauczyła piec. Uwielbiam kaczkę nadziewaną mięsem.

mysza75
  • 180min

Składniki

1 kaczka 2 kg
Farsz
15 dkg wątróbki drobiowej
15 dkg serc drobiowych
1 udko z indyka
15 dkg boczku wędzonego
1 jajko
1 bułka
½ szklanki mleka
Sól do farszu
Pieprz
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka soli do natarcia kaczki
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania przepisu:

Kaczka faszerowana pieczona w rękawie

  • Kaczka1. Kaczkę myjemy, osuszamy, nacieramy ja całą wewnątrz i zewnątrz majerankiem i solą. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Boczek, serca, wątróbkę, udko, cebulę mielimy maszynką do mięsa. Do Farszu mięsnego dodajemy bułkę namoczoną w mleku, sprasowany czosnek, jajko, sól, pieprz. Całość mieszamy i nadziewamy naszą kaczkę. Farsz mocno ubijamy. Kaczkę zaszywamy nitką. Wkładamy do rękawa i wlewamy 2 łyżki oliwy.
  • Kaczka upieczona2. Kaczkę wkładamy do brytfanny bez przykrycia do piekarnika temp 180 stopni na około 2 godziny. Pod koniec pieczenia rozcinamy rękaw żeby przyrumienić kaczkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylaWielkanockaczkamieloneobiad

Komentarze

Podobne przepisy

Aromatyczny i soczysty schab pieczony w rękawie

Dodane przez: Di bloguje

Aromatyczny i soczysty schab pieczony w rękawie

Schab to mięso, które jest mało...

Żeberka

Dodane przez: Klaudia0318

Żeberka pieczone w rękawie

Pyszny i łatwy sposób na żeberka.Żeberka...

image-27djcnl

Dodane przez: agarybak76

Kaczka pieczona w pomarańczach

Tak przyrządzona kaczka uświetni...

Polędwiczka pieczona w rękawie

Dodane przez: Klaudia0318

Polędwiczka pieczona w rękawie

Pyszna domowa wędlinka na kanapki...

Schab pieczony w rękawie

Dodane przez: LucyG

Schab pieczony w rękawie

Pyszny schabik do obiadu do kanapek...

Prosty schab pieczony w rękawie

Dodane przez: AnetaJ

Prosty schab pieczony w rękawie

Soczysty, mięciutki, pełen ziołowego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE