Jaglanka z warzywami

Jaglanka z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z papryk usunąć gniazda nasienne, pokroić w grubszą kostkę lub paski.
  Cebulę obrać, pokroić w piórka, a obrany czosnek w plasterki.
  Nie obierać cukini, przekroić wzdłuż na pół, następnie w pół plasterki.
• 2. Niewielką ilość oleju rozgrzać w głębokiej patelni, dodać cebulę i czosnek, lekko zeszklić. Następnie dodawać kolejno:
  kaszę jaglaną- chwilę podsmażać z cebulą i czosnkiem mieszając,
  następnie paprykę, podsmażać do zeszklenia mieszając, cukinię, podlać ciepłą wodą tak, aby całkiem nie zakryć warzyw. Posolić do smaku, dodać świeże lub suszone zioła, przykryć pokrywką i dusić na niewielkim ogniu do miękkości kaszy ( ok.15 min )
  Dodać dwie łyżki przecieru pomidorowego lub domowego keczupu.
• 3. Odkryć pokrywkę, doprawić pieprzem, chwilę jeszcze wszystko dusić. Gotowe danie zdjąć z ognia, dodać posiekany szczypiorek i pietruszkę, wymieszać delikatnie.
  Podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek, np. do pieczonego lub grillowanego mięsa.