Gulasz wołowy z warzywami
R'n'G Kitchen
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo lubimy takie połączenia.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g wołowiny ekstra
4 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki sosu sojowego
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 l bulionu wołowego
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
2 marchewki
1/2 szklanki kwasu z kiszonych ogórków
6 szt zielonych szparagów
1 głąb z brokułu
2 łodygi selera naciowego
100 g groszku cukrowego
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka mielonego kardamonu
1 pełna łyżka mąki
1 łyżka sosu ostrygowego
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz wołowy z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchew kroimy na plasterki, dodajemy do mięsa i gotujemy przez kwadrans. Do sosu dolewamy kwas z kiszonych ogórków, gotujemy 30 min pod przykryciem.
Szparagi kroimy na kawałki, głąb brokułu obieramy, kroimy na plasterki, seler naciowy kroimy na 5 mm kawałki i razem z groszkiem dodajemy do sosu. Wsypujemy przyprawy i gotujemy pod przykryciem kolejne pół godziny.
Mąkę mieszamy z zimną wodą (150 ml), dodajemy do sosu razem z sosem ostrygowym i zagotowujemy.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gulasz wołowy
Gulasz wołowy, ale zrobiony troszkę inaczej, pod mojego syna, który w sosie wykryje nawet milimetrowy kawałek cebuli :-) Powiem tylko tyle... jadł aż mu się uszy trzęsły. Mięso mięciutkie, sos wyszedł przepyszny, gładki, po zblendowaniu smaki się przegryzły. Łapcie przepis, bo warto. Na moim profilu...
Gulasz wołowy
To jedna z z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, która pasuje jako dodatek do do rożnych dań np kopytek,kasz,ziemniaków itd ale również sam w sobie jest przepyszny z dodatkiem kromki chleba ........ Są różne sposoby jego przygotowania ja najczęściej robię go wg podanego niżej przepisu
Komentarze