Czeski gulasz wołowy
monika016
- 2 godz.
- Dla 4 osób
Czeski gulasz jest nieco inny niż te mi znane. Mało w nim warzyw, ale za to dużo przypraw, jest naprawdę aromatyczny. Tradycyjnie podaje się go z knedlikiem. Nie trzeba sztucznie go zagęszczać, swoje zrobiły tu papryka i cebula.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
Składniki:
- 500g chudej wołowiny
3 papryki: żółta, czerwona, zielona
2 duże cebule
3 ząbki czosnku
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
2 liście laurowe
po szczypcie: kminek, majeranek
sól, pieprz
olej
natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
4.49 (201 ocen)
Czeski gulasz wołowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wołowinę kroimy na kawałki, paprykę, czosnek i cebulę kroimy w kostkę.
- 2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso do mocnego zarumienienia. Wsypujemy słodką i ostrą paprykę, smażymy kilkanaście sekund, po czym dodajemy cebulę, czosnek i paprykę, smażymy 5 minut.
- 3. Zalewamy około 400 ml wody, dodajemy liście laurowe, dusimy pod przykryciem przez około 1,5 godziny. Po tym czasie próbujemy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem kminkiem i majerankiem. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gulasz wołowy
To jedna z z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, która pasuje jako dodatek do do rożnych dań np kopytek,kasz,ziemniaków itd ale również sam w sobie jest przepyszny z dodatkiem kromki chleba ........ Są różne sposoby jego przygotowania ja najczęściej robię go wg podanego niżej przepisu
Gulasz wołowy
Gulasz wołowy, ale zrobiony troszkę inaczej, pod mojego syna, który w sosie wykryje nawet milimetrowy kawałek cebuli :-) Powiem tylko tyle... jadł aż mu się uszy trzęsły. Mięso mięciutkie, sos wyszedł przepyszny, gładki, po zblendowaniu smaki się przegryzły. Łapcie przepis, bo warto. Na moim profilu...
Komentarze