Gulasz wieprzowy z suszonymi śliwkami i morelami
Bożena1960
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Polecam pyszny gulasz wieprzowy połączony z suszonymi owocami.
Smak sosu jest słodko ostry, ale bardzo pyszny i kuszący.
Mięso jest kruche a za razem bardzo smaczne.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g. mięsa wieprzowego,
2 cebule,
4 -5 moreli suszonych,
5 -6 śliwek suszonych,
2 -3 łyżki masła klarowanego,
3 -4 łyżki sosu sojowego,
2 liście laurowe,
4-5 ziarenek ziela angielskiego,
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu,
1 łyżka przyprawy do gulaszu,
1/3 łyżeczki chili,
sól do smaku,
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania mięsneGulasz wieprzowy z suszonymi śliwkami i morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso dokładnie opłukać, osuszyć, pokroić w większą kostkę.
Suszone owoce ( śliwki ,morele ) pokroić w paseczki.
Obraną cebule pokroić w drobną kostkę, lekko zeszklić na gorącym tłuszczu dodając mięso podsmażyć kilka minut.
Następnie podsmażone mięso przełożyć do rondla razem z cebulą.
Dodać przyprawy, suszone owoce , dolać około 2- 3 szklanki wody.
Dusić pod przykryciem, ok. -1 - 1,5 godziny, aż mięso będzie kruche i miękkie.
Pod koniec duszenia dodać sos sojowy doprawić solą i pieprzem do smaku.
Sosu nie zagęszczać.
Dodatek sosu sojowego i rozpływające się owoce zagęszczą sos.
Sos ma słodko-ostry smak.
Podajemy z ziemniakami lub ugotowanym ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wieprzowina Suszone morele Suszone śliwki Przyprawy Sos sojowy Masło klarowane
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze