Gulasz wieprzowy z szybkowaru
Składniki:
- 500g szynki wieprzowej
1 cebula
250g pieczarek
2 marchewki
1 szklanka wywaru lub wody
domowa wegeta
sól, pieprz ziołowy, papryka ostra mielona
liśc laurowy
pieprz w ziarnach
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
4.74 (193 ocen)
Gulasz wieprzowy z szybkowaru - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyścić i pokroić w kostkę gulaszową i doprawić solą, pieprzem ziołowym i ostra mieloną papryką. Wstawić do lodówki na minimum 30 min a najlepiej na całą noc.
- 2. W garnku szybkowara rozgrzać olej i smażyć mięso z każdej strony aż się dobrze zrumieni.
- 3. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pieczarki oczyścić i pokroić w paski lub ćwiartki. Obraną marchewke kroimy w plastry.
- 4. Do podsmażonego mięsa dodać cebulę, smażyć do zrumienienia. Dodać pieczarki, marchewkę, 1-2 liście laurowe, kilka ziaren pieprzu, płaską łyżeczkę domowej wegety. Całość podlać bulionem lub wodą tak aby mięso było całkowiecie przykryte.
- 5. Dusić w szybkowarze 30-40 min. Poczekać aż zawór samoistnie opadnie i otworzyc garnek. Mięso powinno być miękkie. Gulasz można zagęścić rozprowadzona mąką w niewielkiej ilości wody lub 18% śmietany.
- 6. Podawać z kaszą, ziemniakami lub makaronem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gulasz wieprzowy
Doskonała potrawa na zimowe dni, która doskonale rozgrzeje nas od środka. Gulasz możemy podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą - jak kto lubi...Doskonałe połączenie gulaszu możemy uzyskać z plackami ziemniaczanymi, to trochę tłuste i niezdrowe połączenie, ale od czasu do czasu można sobie pozwolić na...
Komentarze