Gulasz wieprzowy z kluskami szpecle
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 70 dkg. łopatki wieprzowej
papryki (czerwoną, żółtą)
1 marchewka
1 cebula
lubczyk
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
1,5 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka pieprzu kolorowego
średnia główka czosnku
sól himalajska, pieprz ziołowy, majeranek, mielone ziele angielskie, liść laurowy
3,5 szklanki wody
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 opakowanie Klusek szpecle
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Gulasz wieprzowy z kluskami szpecle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wymyte mięso kroimy w kostkę 2 cm. x 2 cm. i smażymy na gorącej patelni z tłuszczem. Cebulę i czosnek kroimy w kostkę lekko solimy by zmiękły i gdy mięso będzie zarumienione dodajemy cebulę z czosnkiem doprawione majerankiem i pieprzem i pod przykryciem dusimy do miękkości dolewając pół szklanki wody. W oddzielnym garnczku wlewamy 3 szklanki wody i zagotowujemy, wrzucamy pokrojoną w kostkę marchew i papryki oraz drobno pokrojony lubczyk, solimy do smaku dodajemy pozostałe przyprawy i gotujemy do miękkości warzyw. Gdy mięsko z cebulką jest miękkie i warzywa w garnku miękkie, to dodajemy do garnka z warzywami podduszone mięsko z cebulką i doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy gaz i na małym ogniu dusimy przez 15-20 minut by smaki połączyły się. Doprawiamy do smaku dodajemy łyżkę koncentratu pomidorowego i lekko zagęszczamy rozmieszaną w wodzie mąką. Gotujemy kilka minut mieszając. W między czasie gotujemy kluski szpecle według instrukcji jaka jest na opakowaniu. Ugotowane kluski nakładamy na talerz i polewamy ugotowanym gulaszem.
Smacznego !!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze