REKLAMA

Kluski kładzione z gulaszem na wieprzowinie z pieczarkami i warzywami

wyświetlono: 688 | dodany do książki kucharskiej: 5 | polecenia: 1

Takie danie posmakuje mięsożercą z przemyconymi warzywami . Kluseczki to smaczny, szybki w przygotowaniu dodatek. Całość znika z talerzy w oka mgnieniu.

opublikowany: 17.07.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 60 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Kluski :
    3 szklanki mąki pszennej
    3 jajka
    3/4 szklanki mleka
    2 szczypty soli
    Gulasz :
    5 plastrów schabu wieprzowego surowego
    około 4-5 łyżek oleju
    2 listki laurowe
    5 ziaren ziela angielskiego
    1 cukinia mała - około 20 cm długości
    1 czerwona papryka
    1 cebula
    2 ząbki czosnku
    6 średnich pieczarek
    700 ml przecieru pomidorowego
    1 szklanki wody
    2 szczypty przyprawy Harissa
    1 łyżka przyprawy do mięs
    1 łyżeczka czubrycy zielonej
    sól i pieprz do smaku
    Dodatkowo:
    osolony wrzątek z dodatkiem oleju
    zielenina do posypania - u mnie bazylia
Ocena:

(średnia 3.91 z 11 głosów)

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Kluski kładzione z gulaszem na wieprzowinie z pieczarkami i warzywami 1. Do mąki dodaję mleko , jajka , sól , miksuję na jednolitą masę . Łyżkę maczam we wrzątku , nabieram łyżką porcje ciasta i wrzucam na wrzącą wodę , od czasu do czasu mieszam by kluski nie przywarły do dna i nie posklejały się. Kluski doprowadzam do zagotowania i gotuję około 2 minuty, wylewam na cedzak, odsączam.
  • Kluski kładzione z gulaszem na wieprzowinie z pieczarkami i warzywami 2. Na oleju szklę pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone w kostkę , osypane przyprawą do mięs mięso , podsmażam na rumiano , dodaję pokrojone w pół plasterki pieczarki , podsmażam , dodaję listki laurowe , ziele angielskie , podlewam wodą , duszę około 20 minut. Dodaję pokrojoną w paseczki paprykę , mieszam , duszę około 5 minut , dodaję pokrojoną w pół plasterki cukinię , mieszam , duszę około 2 - 3 minuty. Do całości dodaję przecier pomidorowy , doprawiam harissą, czubrycą , solą i pieprzem , chwilę duszę . Gulasz podaję z kluseczkami , osypuję zieleniną.

Notka redakcyjna

Porady

Gulasz możemy podać z pieczywem czy ugotowaną dowolną kaszą na sypko. Kluseczki doskonale smakują z pomidorową czy zupą grzybową, a także podsmażane na masełku.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Kluski kładzione z gulaszem na wieprzowinie z pieczarkami i warzywami Dodane przez: EwaW2910
Kluski kładzione z gulaszem na wieprzowinie z pieczarkami i warzywami Dodane przez: EwaW2910
Kluski kładzione z gulaszem na wieprzowinie z pieczarkami i warzywami Dodane przez: EwaW2910


Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: magdzia44448 44262508_250283372311484_5660960856851087360_n

KLUSKI KŁADZIONE

Szybkie kluski do obiadu - idealne do sosów, ze skwarkami, do zupy... ;)

kategoria: Kluski Dodatki opublikowany: 25.09.2017 | wyświetlono: 641 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: Dalia84 Dalia84

Kluski kładzione z jabłkami

Smak dzieciństwa. Bardzo ważne jest, żeby jabłka były kwaśne. Kluski mają wtedy bardziej wyrazisty smak.

kategoria: Desery Kluski opublikowany: 24.08.2015 | wyświetlono: 7487 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: capri capri

kluski kładzione

świetny dodatek do obiadu, lub danie samodzielne podane z ulubionym sosem albo okraszone boczusiem z cebulką :)

kategoria: Kluski opublikowany: 09.10.2013 | wyświetlono: 2426 Książki kucharskie: 16 | Polecenia: 0
Dodane przez: Natalia Ch 20191027_184507~2

Kluski kładzione łyżką

Szybki obiad lub śniadanie .

kategoria: Kluski Dania główne opublikowany: 29.02.2020 | wyświetlono: 509 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE