Golonka w galarecie
Martyna K
- 5 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Wyśmienita golonka w galarecie którą możemy podać jako przestawkę pokrojoną na mniejsze kawałki lub kolację. Świetnie smakuje skropiona octem czy też sokiem z cytryny podana z kromką świeżego chleba.
- 5 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 golonki wieprzowe
8 marchewek
2 pietruszki
kawałek pora
5 liści laurowych
1 łyżka ziela angielsiego
1 łyżka pieprzu czarnego w kulkach
parę gałązek natki pietruszki
sól,pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Golonka w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Golonki dokładnie oczyścić.
Marchew z pietruszką obrać, pora wypłukać. -
2.
Mięso z warzywami umieścić w garnku,zalać wodą 2-3 cm ponad składniki.
Dodać natkę pietruszki, liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz w kulach.
Gotować na minimalnym gazie 2,5 godz. - 3. Wywar przecedzić do oddzielnego garnka, doprawić solą i pieprzem, doprowadzić do wrzenia.
- 4. Mięso golonki oddzielić od kości i skóry, marchewki pokroić w plasterki.
-
5.
Do salaterek włożyć marchew i mięso, zalać wywarem.
Wstawić do lodówki aby galareta stężała.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze