Gołąbki bez zawijania z kalarepką i sosem serowym z liści kalarepki
Beata Kasprowicz
- 1 godz. 30 min
- Średni
Do gołąbków zamiast kapusty dodałam kalarepkę. W połączeniu z sosem kalarepko serowym wyszedł bardzo ciekawy smak
- 1 godz. 30 min
- Średni
Składniki:
- •1/2 kg mięsa mielonego z łopatki
• 1 duża kalarepka z liśćmi
• 1 marchewka
• 1/2 szklanki ryżu
• sól
•pieprz
• gałka muszkatołowa szczypta
• 1 szkl śmietany 30 %
• 1 szklanka mleka
• 2/3 szklanki wody
• 2 serki topione
• 100 g sera żółtego
• 1 łyżka przyprawy uniwersalnej
• 2 jajka
• olej
• tarta bułka nie koniecznie
• 1 łyżeczka masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gołąbki bez zawijania z kalarepką i sosem serowym z liści kalarepki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Kalarepkę i marchew zetrzeć na grubej tarce
wrzucić do wrzątku parzyć ok 2-3 minut i odcedzić na sicie - 2. • Do mięsa dodać ryż jajka ostudzoną kalarepkę przyprawę. doprawić solą i pieprzem wszystko razem wymieszać .Z powstałej masy formować gołąbki .obtoczyć w tartej bułce .smażyć na oleju na złoty kolor .Układać w naczyniu żaroodpornym
-
3.
• Liście kalarepki pokroić w paski zalać wodą zagotować i odcedzić wodę
• Do liści wlać nową wodę gotować aż zmiękną osączyć na sicie
•Rozpuścić masło dodać liście kalarepki dodać śmietanę wymieszaną z mlekiem i serki topione, mieszać aż się zagotuje.
•Dodać sól ,pieprz i gałkę muszkatołową zmiksować wszystko blenderem dodać wodę ,wymieszać i zalać gołąbki. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok 1 godzinę .Pod koniec pieczenia dodać starty ser i ponownie zapiec .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki, leniwe, poznańskie...różne mają nazwy. Są to po prostu kotleciki z mięsa, ryżu i i siekanej kapusty. Jest to super pomysł na nie marnowanie jedzenia, no bo co zrobić ze środkiem kapusty, która nam została po przygotowaniu tradycyjnych gołąbków, no właśnie takie gołąbki kotleciki. Podane z...
Komentarze