Gołąbki bez zawijania w sosie z pomidorowym z czosnkiem niedźwiedzim
Annli18
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Czas na czosnek niedźwiedzi prawie się już skończył, ale w razie gdyby ktoś jeszcze go znalazł to polecam wypróbować przepis :)
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mielonego mięsa
2 woreczki ryżu
3/4 szklanki kaszy manny
1/2 małej kapusty pekińskiej
2 jajka
Szklanka passaty pomidorowej
1,5 l bulionu
1 łyżka śmietany
1 łyżka majeranku
Natka pietruszki
1 cebula
3 ząbki czosnku
Czosnek niedźwiedzi
Sól, pieprz
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gołąbki bez zawijania w sosie z pomidorowym z czosnkiem niedźwiedzim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zacznijmy od ryżu, aby zdążył nam wystygnąć. Gotujemy i odstawiamy. Kapustę pekińską kroimy na bardzo cienkie paski lub w drobną kostkę. Aby kapusta była bardziej miękka należy ją posolić a następnie ugnieść.
Odstawiamy aż do momentu kiedy puści wodę. Odciskamy.
Łączymy składniki: mięso, kapustę, ostudzony ryż, pokrojoną w kostkę cebulę przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, kaszę mannę, sól, pieprz oraz majeranek. Formujemy kotleciki i dokładnie obsmażamy. -
2.
Zagotowujemy bulion, dodajemy passatę pomidorową. Aby sos był bardziej gęsty ucieramy msło z mąką i dodajemy do naszego sosu. Mieszamy. Dodajemy pokrojony drobno czosnek niedźwiedzi. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. (można ale nie trzeba zabielić sos śmietaną - u mnie bez zabielania).
A następnie możemy wrzucać nasze gołąbki. Dusimy tak na lekkim ogniu przez ok 15 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
"Gołąbki" bez zawijania zapiekane w sosie pomidorowym
Nie są to tradycyjne gołąbki, chociaż w smaku są tak samo rewelacyjne. Te "gołąbki" to tak naprawdę klopsy z kapusty, ryżu i mięsa z dodatkiem zrumienionej cebulki. Bardzo łatwe w przygotowaniu, nie wymagają parzenia kapusty ani wcześniejszego gotowania ryżu.
Komentarze