Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Karolina Kumańska
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Szybkie w przygotowaniu gołąbki bez zawijania pieczone w sosie pomidorowym
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 750 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowo-wieprzowego),
750 g kapusty (białej lub młodej),
100g ryżu,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
2 jajka,
Sól, pieprz,
Mąka do obtoczenia,
Olej do smażenia
Sos pomidorowy:
700 g passaty pomidorowej,
2 średnie cebule,
4 ząbki czosnku,
1 łyżeczka soli,
1/3 łyżeczki ostrej papryki,
1 łyżeczka suszonych ziół,
2 łyżki masła klarowanego lub oleju,
100 g śmietany 30%
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
GołąbkiGołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Gołąbki:
Kapustę poszatkować i zasypać jedną łyżką soli. Odstawić na około 2h, a po tym czasie odcisnąć kapustę z wody. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oleju. Czosnek przecisnąć przez praskę.
Wszystkie składniki wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie doprawić solą oraz pieprzem. Po uformowaniu gołąbków, obtoczyć je w mące i obsmażyć z dwóch stron na patelni.
2. Sos pomidorowy:
Czosnek i cebulę bardzo drobno posiekać. W rondelku rozgrzać tłuszcz, dodać cebulę i czosnek i zeszklić na złoto. Dodać passatę oraz wszystkie przyprawy i gotować około 30 min. Jeśli chcecie bardzo gładki sos można go zblendować (ja tego nie robiłam), a następnie dodać pomału śmietanę cały czas mieszając.
3. Piekarnik nagrzać do 180 stopni góra-dół. W naczyniu żaroodpornym ułożyć gołąbki i zalać sosem. Piec około 40 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta Mięso mielone Mięso mielone wieprzowe Passata pomidorowa Mięso mielone wieprzoweInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Andrzejki Chrzciny Komunia Święta Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Imieniny Gotowanie Pieczenie ObiadPodobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
"Gołąbki" bez zawijania zapiekane w sosie pomidorowym
Nie są to tradycyjne gołąbki, chociaż w smaku są tak samo rewelacyjne. Te "gołąbki" to tak naprawdę klopsy z kapusty, ryżu i mięsa z dodatkiem zrumienionej cebulki. Bardzo łatwe w przygotowaniu, nie wymagają parzenia kapusty ani wcześniejszego gotowania ryżu.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze