Pudding chia z galaretką malinową
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 ml mleka,
4 łyżki chia
Galaretka malinowa:
250 g malin (świeżych lub mrożonych),
3 łyżki cukru pudru,
1 łyżka soku z cytryny,
2 łyżki + 1 łyżeczka wody,
1 łyżeczka żelatyny,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Krem:
120 g mascarpone,
150 g śmietanki 30%,
90 g kajmaku
Wystaw ocenę:
4.5 (4 ocen)
Zobacz również:
PuddingPudding chia z galaretką malinową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. W misce wymieszać mleko z nasionami chia. Odstawić na 15 minut i po tym czasie znów wymieszać. Wstawić na kilka godzin do lodówki.
2. Żelatynę zalać 2 łyżkami wody i odstawić na kilka minut, po tym czasie gdy spęcznieje podgrzać ją do płynnej konsystencji.
Maliny, cukier puder i sok z cytryny zagotować i chwilę podgrzewać aż cukier się roztopi. Cały czas podgrzewać na małej mocy palnika.
Mąkę ziemniaczaną wymieszać z wodą, dodać do malin i porządnie zamieszać. Dodać płynną żelatynę i wymieszać. Zdjąć z palnika i przestudzić.
Galaretkę malinową wylać do kubeczków i zostawić do ostygnięcia.
3.Na zastygniętą galaretkę wyłożyć mleko z chia i włożyć na godzinę do lodówki.
4. Mascarone, śmietankę i kajmak ubić na puszysty krem.
5. Krem wyłożyć na pudding chia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Grill Dzień kobiet Dzień matki Impreza Spotkanie rodzinne Dzień dziecka Piknik Imieniny Bez pieczenia Drugie śniadanie Podwieczorek Dania do pracy Dania do szkoły PrzekąskaPodobne przepisy
Pudding chia na mleczku kokosowym z mango
Nasiona chia zna już chyba cały świat, nic dziwnego te małe nasionka zamieszkuje ogromna ilość składników odżywczych : białka, błonnika czy kwasów tłuszczowych omega. Zalane wodą czy mlekiem powiększają swoją objętość kilkukrotnie. Pożywny pudding na mleczku kokosowym z egzotycznym musem z mango to...
Komentarze