Galaretka mięsna-jajka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka sparzyć. Przygotować wydmuszki: z jaj odcinając szerszą część skorupki. Umyć i odstawić do wyschnięcia. Przed napełnieniem jeszcze raz sparzyć wrzątkiem.
W gorącym bulionie rozpuścić żelatynę. Ostudzić.
Wydmuszki poukładać w pudełku do jajek i napełniać szynką, groszkiem, marchewką i natką do 2/3 wysokości. Zalać zimnym bulionem i odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc do stężenia. Przed podaniem obrać jak zwykłe jajka ze skorupki i układać na półmisku.
Komentarze