Galaretka mięsna z kurczakiem i warzywami

  • wyświetlono: 116 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

To doskonała przystawka na różne okazje i uroczystości, ale warto ją też przygotować na co dzień. Galaretka ładnie się prezentuje, jest łatwa w przygotowaniu, jest pyszną alternatywą dla zimnych nóżek, a przy tym urozmaici pozwoli na wykorzystanie mięsa i warzyw z rosołu.

AnetaJ
  • 1 porcje
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

2 ugotowane udka z kurczaka (mogą być z rosołu)
2-3 ugotowane marchewki (mogą być z rosołu)
1 ugotowana pietruszka (mogą być z rosołu)
1 litr bulionu
6 łyżeczek żelatyny
Pół puszki zielonego groszku
Pół puszki kukurydzy
Sól, pieprz
1 łyżeczka octu

Sposób przygotowania przepisu:

Galaretka mięsna z kurczakiem i warzywami

  • 1. Odlewamy 200ml ciepłego bulionu i rozpuszczamy w nim żelatynę.
    Marchewkę i pietruszkę kroimy w plasterki. Groszek i kukurydzę odsączamy z zalewy. Mięso obieramy ze skóry, chrząstek i kości, kroimy w niewielką kostkę.
    Do ciepłego bulionu wlewamy ocet i doprawiamy do smaku (powinien być mocno doprawiony, żeby galaretka nie wyszła mdła). Po czym do pozostałego rosołu dodajemy rozpuszczoną żelatynę, mieszamy.
    Podłużną formę wykładamy folią spożywczą i układamy plasterki marchewki i pietruszki, zalewamy bulionem, tak by przykrył warzywa i odstawiamy do zastygnięcia. Następnie do formy wkładamy kukurydzę i również zalewamy bulionem, na chwilę odstawiamy w chłodne miejsce. Gdy galaretka stężeje, wykładamy warstwę marchewki i pietruszki, zalewamy bulionem, chłodzimy. Następnie tworzymy warstwę z groszku, na koniec warstwę mięsa.
    Całość odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kukurydzaKurczakżelatynagroszekmarchewkamięso z rosołuprosty przepismięsna galaretkagalaretka z warzywamistudzieninaNo waste

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Tortille z kurczakiem, warzywami i sosem...

Takie tortille, to smaczny posiłek...

Faworki mięsne z dipem czosnkowym

Dodane przez: Violetka76

Faworki mięsne z dipem czosnkowym

Mięso z piersi kurczaka smażone...

babka mięsna z jajkiem

Dodane przez: klementynka

babka mięsna z jajkiem

Taką pieczeń, nazywaną u nas "zajączkiem"...

Tortilla z rybą i warzywami

Dodane przez: AnetaJ

Tortilla z rybą i warzywami

Tortilla z rybą i warzywami to...

Tortilla z indykiem, warzywami  i mango

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tortilla z indykiem, warzywami i mango

Domowy Fast Food w całkiem nowej...

Makaronowe sakiewki z kabanosem, serem i warzywami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Makaronowe sakiewki z kabanosem, serem i...

Aromatyczne sakiewki z makaronu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE