Focaccia z koktajlowymi maluchami
Puszyste ciasto z aromatycznymi ziołami i koktajlowymi maluchami
Składniki:
- pół kostki świeżych drożdży
100 ml letniego mleka
2 jajka
600 g mąki
pół łyżeczki soli
3 łyżki oliwy z oliwek
+
150 g pomidorków koktajlowych
2,5 łyżki ziół prowansalskich
10 liści bazylii
3 szczypty gruboziarnistej soli morskiej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Focaccia z koktajlowymi maluchami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. - Do miseczki z letnim mlekiem dodajemy pokruszone drożdże – odstawiamy na 10 minut
- 2. -W większej misce rozbijamy 2 jajka, dodajemy mąkę, sól oraz zaczyn z drożdży i mleka
- 3. -Wszystkie składniki wyrabiamy ręką
- 4. -Kiedy grudki znikną dodajemy oliwę i jeszcze raz zagniatamy
- 5. -Miskę z gotowym ciastem przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. godzinę ( ciasto urośnie dwukrotnie)
-
6.
-Blachę natłuszczamy oliwą z oliwek
-Kiedy ciasto urosło …
-Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
-Jeśli ciasto się lepi, dodajemy mąkę, zagniatamy i dopiero wykładamy nim blachę ! -
7.
-Blachę wykładamy ciastem (ugniatamy palcami )
-Końcem drewnianej łyżki wykonujemy parę zagłębień, do których wlewamy odrobinę oliwy -
8.
-Ciasto posypujemy ziołami prowansalskimi i bazylią
-Na wierzchu układamy pomidorki według uznania
-Całość posypujemy gruboziarnistą solą morską ( tylko nie przesadzajmy!) - 9. -Blachę wstawiamy na ok. 40-45 minut do piekarnika ( gotowe ciasto ma złoty kolor)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze