Dyniowe muffinki z lukrem
AGATA.S.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mega wilgotne i pachnące jesienią muffinki, na bazie pulpy z dyni polane lukrem.
Propozycja na słodki poczęstunek zarówno dla gości jak i dla najmłodszych szczególnie, że dynia w ogóle jest niewyczuwalna w tym wypieku. Pomarańczowy intensywny kolor zachęca do spróbowania. Na pewno na jednej się nie skończy!
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 jajek
50 dag dyni Hokkaido bez pestek
½ szklanki wody
40 dag mąki pszennej
13 dag masła
20 dag cukru muscovado
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka naturalnego aromatu z pomarańczy
Lukier:
½ szklanki cukru pudru
1 łyżka wody
Kilka kropli naturalnego ekstraktu z pomarańczy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dyniowe muffinki z lukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię pokroić w kostkę (odmianę Hokkaido nie obieramy ze skórki) przełozyć do rondelka wlać wodę i gotować na wolnym ogniu aż będzie miękka, wsypać brązowy cukier , dodać masło i gotować krótką chwilę aż cukier i masło się rozpuszczą, zestawić z ognia, dodać naturalny ekstrakt z pomarańczy i całość zmiksować blenderem na gęstą pulpę. Wystudzić. Do masy dodać żółtka i wymieszać rózgą
-
2.
Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia, wsypa do pulpy i dokładnie ręcznie wymieszać.
Białka jaj ubić na puszystą pianę, wmieszać w ciasto delikatnie mikserem na najniższych obrotach.
Papierowe papilotki umieszczone w formie na muffinki napełniać ciastem do ¾ objętości. Nagrzać piekarnik do 180*c z termo obiegiem. Piec około 25/30 minut. Wystudzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DyniaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Cytrynowe babeczki z lukrem
Babeczki cytrynowe to wymarzony deser dla każdego. Szybkie, proste, cytrynowe w każdym calu! Muffinki cytrynowe są bardzo wilgotne, mięciutkie i obficie oblane lukrem. Smakują dzieciom i dorosłym. Chyba nie ma osoby, która by ich nie lubiła! Sprawdź przepis na babeczki cytrynowe!
Komentarze