Muffinki dyniowe

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Antydepresyjne muffinki! Dynia należy do warzyw, które mają wspaniałe walory odżywcze. Jednak mało kto wie, że posiadają również działanie antydepresyjne.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 140 gr masła
    2 jajka
    ¾ szklanki puree z dyni
    ¼szklanki maślanki
    2½ szklanki mąki
    ½ łyżeczki sody oczyszczonej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    ½ łyżeczki cynamonu
    ½ kardamonu
    ½ kurkumy
    ½ gałki muszkatałowej
    ¾ szklanka cukru brązowego
    4 łyżki cukru brązowego Muscavado
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciastka Muffinki

Muffinki dyniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę, proszek do pieczenia i sodę oraz przyprawy połącz razem i wymieszaj dokładnie.
    Puree z dyni wymieszaj z maślanką.
    Masło utrzyj z cukrem, przy czym zostaw 1 łyżkę cukru Muscavado na posypkę. Dodaj jajka i całość zmiksuj na jednolitą, kremową puszysta masę.
  • 2. W trzech turach dodawaj do masy na zmianę po trochu składniki suche, puree delikatnie mieszając do momentu połączenia się składników nie dłużej.
    Foremki na muffinki lub blaszkę na muffinki wypełnij papilotkami a następnie napełnij je do ¾ wysokości. Wierzch posyp pozostałym cukrem Muscavado.
  • 3. Muffinki piecz 25 min. w temperaturze 180 ºC.

Porady

Jak zrobić puree z dyni? Bardzo prosto: Purée robimy z dyni pokrojonej na duże kawałki razem z skórką, zawinięte w folię aluminiową pieczemy około 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 200 °C; następnie oddzielamy miąższ od skórki łyżką i wkładamy do sita by odcedzić wodę; na koniec pozbawiony wody miąższ miksujemy blenderem by otrzymać czyste purée (tak na marginesie nadmiar purée można zamrozić). Najszybszą opcją jest uduszenie kawałków dyni w rondlu, a potem zmiksowanie.)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować