Drożdżowe ślimaczki z nadzieniem serowo-kokosowym
Izabela Siwulska
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pyszne drożdżówki na śmietance kremówce, tak wykonane ciasto jest niezwykle delikatne i długo utrzymuje świeżość. Drożdżówki upiekłam w formie ślimaczków i nadziałam pysznie serem z kokosem. Wyszło pysznie.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na rozczyn:
250 ml śmietanki kremówki 30 %
2 łyżeczki cukru
5 dag świeżych drożdży
Na ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
1 jajko
pół szklanki cukru
1 cukier waniliowy
5 dag masła lub margaryny
Na nadzienie:
25 dag sera białego chudego
1 jajko
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru
1 budyń waniliowy
2 łyżki wiórek kokosowych
Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowe ślimaczki z nadzieniem serowo-kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozczyn: Śmietankę podgrzewamy, powinna być ciepła, dodajemy do niej cukier i drożdże, następnie rozcieramy widelcem. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby rozczyn podwoił swoją objętość.
- 2. Ciasto: Do miski wsypujemy mąkę i oba cukry, dodajemy masło lub margarynę, rozcieramy opuszkami palców aż powstaną małe grudki. Wbijamy jajko, dodajemy rozczyn i zagniatamy mięciutkie ciasto. Gdyby ciasto było zbyt twarde można dolać ciepłego mleka. Ciasto zagniatamy przez kilka minut aż będzie gładkie i będzie odchodziło od ręki. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.
- 3. Nadzienie: Składniki nadzienia przekładamy do miski i za pomocą widelca dokładnie je rozcieramy łącząc ze sobą.
- 4. Formowanie ślimaczków: Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą wałkujemy osobno na stolnicy oprószonej mąką pszenną, na każde ciasto rozsmarowujemy po połowie nadzienia, zwijamy jak roladę i kroimy w plastry.
- 5. Do pieczenia: Plastry ciasta lekko spłaszczamy i układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Zachowujemy odstępy ponieważ znacznie urosną.
- 6. Pieczenie i podanie: Drożdżówki pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia przez około 30 minut. Studzimy na metalowej kratce. Podajemy i smacznego życzę.
Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z tej receptury wychodzi 2 blaszki drożdżówek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rogaliki z kokosowym nadzieniem
Tak pysznych rogalików jeszcze nie jadłam, są po prostu idealne, żeby się o tym przekonać trzeba je upiec. Niezwykle mięciutkie ciasto i kokosowe nadzienie to bardzo pyszne połączenie. Dodam, że podczas pieczenia po całym domu roznosi się wspaniały zapach i już nie można się doczekać kiedy już będą.
Drożdżowe ślimaczki z nadzieniem pomarańczowym
Ciasto drożdżowe piekę zawsze kiedy mam…lenia, zazwyczaj przyczynia się do tego deszczowa pogoda za oknem, powiem Wam szczerze nie mam cierpliwości do robienia ciasteczek, ale do ciasta drożdżowego zawsze…mogłabym je zagniatać codziennie i chyba ono lubi mnie z wzajemnością, bo zawsze wychodzi mi mięciutkie...
Komentarze