Drożdżowe bułeczki z serowo-jeżynowym nadzieniem

0 (0 ocen)

  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Takie bułeczki nie są trudne w wykonaniu. Z sezonowymi jeżynami smakują najlepiej.

  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Rozczyn:


    - 0,5 szklanki ciepłego mleka


    - 1 łyżka cukru


    - 1 łyżka mąki tortowej


    - 5 dag świeżych drożdży



    Ciasto:


    - 2 jajka


    - 0,5 szklanki cukru


    - 4 łyżki oleju


    - 3 szklanki mąki tortowej


    Nadzienie:

    - 25 dag białego sera

    - 1 jajko

    - 1 opakowanie cukru waniliowego

    - 1 budyń waniliowy

    - 2 łyżki cukru

    - 1 szklanka jeżyn


    dodatkowo:

    - 1 jajko

    - 0,5 szklanki cukru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Drożdżowe bułeczki z serowo-jeżynowym nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Rozczyn: Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut.
  • 2. Ciasto: Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Do mąki dodajemy wyrośnięte drożdże, utarte jajka z cukrem i olej. Zagniatamy ciasto. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na półtorej godziny do wyrośnięcia.
  • 3. Nadzienie: Ser ucieramy z cukrem waniliowym i jajkiem za pomocą blendera. Dodajemy budyń i blendujemy. Wstawiamy do lodówki do słodzenia na około 50 minut. Jeżyny rozcieramy widelcem, dodajemy do schłodzonej masy serowej i mieszamy za pomocą łyżki. Nadzienie ponownie chłodzimy w lodówce.
  • 4. Bułeczki: Ciasto wałkujemy. Za pomocą obręczy o średnicy 7 cm wycinamy kółka. Na jedno kółko dajemy niecałą łyżeczkę nadzienia. Przykrywamy drugim i zlepiamy boki. Jajko roztrzepujemy. Roztrzepanym jajkiem smarujemy wierzch bułeczki i posypujemy cukrem. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  • 5. Pieczenie: Bułeczki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut do zrumienienia. Upieczone studzimy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka Drożdże Jeżyny Nadzienie Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Piknik Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować