Drobiowe Pulpeciki W Sosie Z Suszonych Grzybów
Iwona Tiborska
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Takie klopsiki są prostą w przygotowaniu potrawą, a smakują wyśmienicie. Możemy je podać w towarzystwie ziemniaczków, kaszy czy ryżu.
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Sos:
kilka suszonych grzybków (5-6 w tym kurki, borowik, prawdziwek, podgrzybek itp.)
około 2 szklanki wody
1/3 główki cebuli
1 ząbki czosnku
1 łyżeczka mąki pszennej
3-4 łyżki śmietanki 30-36%
sól, pieprz
natka pietruszki
Pulpety:
150 g mięsa mielonego z indyka
trochę startej cebuli do środka pulpetów
1-2 kromeczki bułki/bagietki namoczonej
1 mały ząbek czosnku przeciśnięty (niekonieczny)
1 żółtko
natka pietruszki
mąką do obtoczenia
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drobiowe pulpeciki w sosie z suszonych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Grzyby namaczamy przez około 30 minut lub dłużej (a nawet możemy zostawić je na noc) w dwóch szklankach wody, a następnie wyjmujemy i kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy przez około godzinę w tej samej wodzie.
2.Teraz szykujemy pulpeciki. Mięso mieszamy z żółtkiem, namoczona bułka, starta cebulą, przyprawami i natką pietruszki, formujemy małe pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Gotowe obtaczamy w mące i wrzucamy do gotujących się już grzybków.
3. Przekładam całość do gotującego się garnka z grzybkami. Solę i pieprzę całość, gotuje z około 10-15 minut.
4. Po tym czasie w śmietance mieszam mąkę, hartuje ją gorącym wywarem i wlewam. Gotuje jeszcze z około 5-10 minut do zgęstnienia.
Podaje z ryżem lub ziemniakami lub kaszą. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Staropolskie zrazy wieprzowe w sosie z suszonych grzybów
Bardzo smaczne staropolskie zraziki w przepysznym pachnącym sosie z suszonych grzybów. Przepis znalazłam w zeszycie babci, pamiętam jak babcia nam je gotowała. Dziś mija jej rocznica 15 lat jak już nie jest z nami. Najlepsze z ziemniaczkami i ogórkiem kiszonym.
Komentarze