Domowe wafelki z kokosem i białą czekoladą
Ewelina Pędzikowska
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Moja domowa wersja wafelków, które bez wątpienia są słodyczą mojego dzieciństwa. Czekolada, wiórki kokosowe to smak, którego nie da się zapomnieć. Szybkie i łatwe w przygotowaniu wafelki pozwalają przy małej czarnej z najbliższymi powspominać stare, dobre czasy.
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200g dużych, kwadratowych, suchych, blatów wafla
2 łyżki wiórków kokosowych
Masa kokosowa:
200g masła extra
300g cukru
250ml mleka
380g mleka w proszku
200g wiórków kokosowych
Polewa:
100g białej czekolady
1 łyżka śmietany 30%
2 łyżki masła 82%
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Domowe wafelki z kokosem i białą czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do rondelka wlać mleko, dodać pokrojone na kawałki masło, cukier i całość podgrzewać aż do uzyskania płynnej konsystencji i pozostawić do wystudzenia. Po tym czasie wsypać mleko w proszku i dokładnie wymieszać aż do otrzymania jednolitej, gęstej masy. Następnie wsypać wiórki kokosowe i całość dokładnie wymieszać.
- 2. Masę wylać na pierwszy blat wafla, dokładnie rozsmarować, przycisnąć drugim blatem, (czynność powtarzać aż do wykończenia składników). Na końcu całość przycisnąć ciężką deską i wstawić do lodówki na około 2-3 godziny. Po tym czasie pokroić na prostokąty o wymiarach 7x3cm (wielkość wafelków wedle uznania).
-
3.
Polewa:
Białą czekoladę połamać na kostki, przełożyć do rondelka, dodać masło, śmietankę i rozpuścić w kąpieli wodnej aż do uzyskania konsystencji polewy. - 4. Wierzch każdego wafelka polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze