Wafelki domowe jak knoppersy są rewelacyjne, smaczne i łatwe w przygotowaniu. Smakują jak kupne a nawet lepiej. Wafelki przełożone masą czekoladowo - orzechową i masą mleczną, dla dzieci rewelacja, myślę że jeszcze nie raz je przygotuję.
40 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
MASA MLECZNA :
125 g masła lub margaryny
1/2 szklanka mleka
2 łyżki cukru
1,5 - 2 szklanki mleka w proszku
dodatkowo - 3 suche, duże wafle
MASA CZEKOLADOWA :
150 g nutelli czekoladowo/ orzechowej
1 łyżka ciemnego kakao
125 masła lub margaryny
100 g orzechów laskowych
POLEWA :
100 g czekolady mlecznej
2 łyżki mleka
orzechy do posypania
Domowe wafelki knoppers - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mleko podgrzewamy z cukrem, mieszamy do momentu jego rozpuszczenia. Studzimy.
125 g margaryny ucieramy mikserem, wlewamy ostudzone mleko z cukrem i miksujemy. Następnie wsypujemy mleko w proszku około 2 szklanek. Mieszamy na wyższych obrotach aż masa stanie się kremowa i gęstawa.
Orzechy laskowe podpiekamy kilka minut na suchej patelni, aż zacznie z nich schodzić skórka. Następnie studzimy i drobno siekamy.
Masa czekoladowa- 125 g margaryny przekładamy do misy robota, dodajemy kakao, nutellę i wszystko dokładnie ucieramy, na koniec wsypujemy orzechy i mieszamy.
Na pierwszy blat wafla przekładamy masę orzechową, równo ją rozsmarowujemy, na to następny wafel, lekko go dociskamy. Następnie wykładamy masę mleczną, rozsmarowujemy i kładziemy następny wafel. Całość obciążamy deską do krojenia. Wafle chłodzimy w lodówce około 2-3 godzin.
2.Czekoladę łamiemy na kawałki, wlewamy mleko i podgrzewamy. Polewę mieszamy i wylewamy na wafel, posypujemy orzechami i ponownie chłodzimy.
Ciastka kroimy na kawałki i podajemy. Smacznego.
Komentarze