DOBOWE PIERNICZKI
marta sztabińska
- 24 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Nie wymagają przygotowania ich na długo przed świętami. Od razu po upieczeniu są mieciutkiea przechowywane w zamkniętym pudełeczku będą pyszne jeszcze długo po świętach
- 24 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg mąki
8 żółtek
3 białka
1,5 szkl cukru
3 łyżki kakao
200 ml gęstej śmietany
3 łyżeczki sody
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka zmielonego goździka
1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1/2 łyżeczki pieprzu naturalnego mielonego
1 kostka masła
1 słoik miodu 400 g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dobowe pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
dzień przed:
Kakao mieszamy z mąką. Miód zagotowujemy z przyprawami. Odstawiamy, dodajemy masło, czekamy aż się rozpuści. Studzimy. W śmietanie rozpuszczamy sodę, odstawiamy aż zwiększy objętość. Białka ubijamy na pianę, dodajemy cukier, miksujemy. Dodajemy żółtka. Dodajemy mąkę z kakao, mieszamy. Wlewamy miód, ciągle mieszamy. Na koniec dodajemy śmietanę. Ciasto będzie rzadkie, nie nadające się do wałkowania. Odstawiamy przykryte w chłodne miejsce na 24 godz.
W dzień pieczenia:
Ciasto podsypujemy mąką, rozwałkowujemy na ok 3 mm, foremkami wycinamy pierniki. Układamy na blaszce. Pieczemy ok 5 minut w 170 st. Gotowe pierniczki, lukrujemy.
Z tego przepisu wychodzi ok. 180 pierniczków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierniczki stempelki
Pierniczki są obowiązkowymi ciasteczkami, które wspólnie z córką pieczemy przed świętami. Z tego przepisu pierniczki po upieczeniu zachowują swój kształt i można na nich robić niezwykłe wzorki. Czy to stempelkami ze świątecznym motywem, czy np. specjalnym wałkiem do robienia wzorków na ciasteczkach. Pierniczki...
Komentarze