Czekoladowy torcik z nutą piernikową na majonezie, przełożony kremem maślano - orzechowym
kiciax1
- 5 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszna propozycja na świąteczny czas, przedstawiam dziś dla Was. Ciasto wychodzi lekkie niczym puch, delikatnie i aromatyczne od korzennych przypraw, na bazie majonezu, całość przełożona maślanym kremem orzechowym z wyczuwalnymi kawałeczkami orzeszków.
- 5 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- forma 28 cm
papier do pieczenia
ciasto:
125 ml mleka
3 łyżki ciemnego kakao
ok. szklanka cukru
2 jajka klasa "L"
2 łyżki z kopką majonezu
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki z kopką mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1,5 łyżeczki sody
krem maślano - orzechowy:
300 g miękkiego masła
ok 1 szklanka cukru pudru
3 - 4 łyżki pasty orzechowej 100% z orzeszków ziemnych
dekoracja:
piernikowe gwiazdeczki
czekoladowa posypka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowy torcik z nutą piernikową na majonezie, przełożony kremem maślano - orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
W małym garnuszku podgrzewamy mleko z cukrem i kakao aż całkowicie cukier się rozpuści i odstawiamy do przestygnięcia. Do miski dajemy 2 jajka i ubijamy na puszysta masę. Kolejno do ubitych jajek dodajemy majonez oraz przestudzone mleko z kakao i rozpuszczonym cukrem - delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy suche składniki czyli mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, sodę oraz przyprawę do piernika i mieszamy do momentu połączenia się składników. Gotowe ciasto wylewamy do formy i wstawiamy do piekarnika na 30-40 min - pieczemy do tzw.suchego patyczka. Upieczone ciasto wyciągamy i odstawiam do przestygnięcia. Między czasie robimy masę.
Miękkie masło wrzucamy do miski i ubijamy na puch z dodatkiem cukru pudru. Do ubitego i puszystego masła dodajemy porcjami orzechową pastę i mieszamy aż do momentu połączenia się.
Wystudzone ciasto przekrawamy na 2 blaty. Dolny blat smarujemy kremem równo rozprowadzając go, niewielką cześć masy zostawiamy na boki i wierzch. Przykrywamy posmarowany blat drugim blatem i delikatnie dociskamy. Delikatnie smarujemy brzegi i wierzch ciasta. Na sam wierzch kładziemy dekorację z piernikowych gwiazdeczek i posypki czekoladowej. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godz.
Porady
Ważne by składniki miały temperaturę pokojową
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Piernik
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Torcik czekoladowy z nutą cherry
Mocno czekoladowe ciasto na bazie puszystego biszkoptu z wyrazistą nutą aromatu migdałowego, delikatnej słodkiej masy z ciemnej czekolady, aksamitnej warstwy śmietankowej z akcentem czekolady mlecznej oraz chrupiącymi ciasteczkami z nadzieniem wiśniowym z pewnością zadowoli każdego fana tego rodzaju...
Komentarze