Gruszki w zalewie słodko-kwaśnej
- 60 min
- Dla 4 osób
Pyszny sposób na zamknięcie póznego lata w słoiku i cieszenie się nim zimą :)
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- ok 2 kg gruszek
- 2 duże szklanki wody (250ml )
- pól szklanki octu
- szklanka cukru
- goździki
- ew. sok z cytryny
Wystaw ocenę:
4.45 (173 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyGruszki w zalewie słodko-kwaśnej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gruszki obieramy ze skórki. Jeśli są małe to zostawiamy w całości natomiast jeśli są większe to usuwamy gniazda nasienne i kroimy na pół, lub w ćwiartki - zależy od wielkości owocu. W tym momencie możemy polać gruszki sokiem z cytryny, żeby zachowały kolor. Wodę z cukrem i octem zagotowujemy, na wrzącą zalewę wrzucamy owoce i gotujemy ( od momentu wrzucenia gruszek) ok 3-5 min. Mają się owoce zeszklić a nie ugotować. Odstawiamy do przestudzenia. Po tym czasie przekładamy gruszki do wyparzonych słoików ( pamiętajcie , że nakrętki też sie pasteryzuje) zalewamy zalewą i wrzucamy parę goździków. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez kilka minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
GruszkiNotka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
Komentarze