Cukinia nadziewana tofu, mozzarellą i pomidorami

  • wyświetlono: 135 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna propozycja na bezmięsny obiad. Kto lubi tofu to bardzo polecam. Uwielbiam takie letnie obiady. Cukinię mam z własnego ogródka, taka jest najlepsza. Szybko się piecze. Nadzienie do cukinii wyszło bardzo pyszne i aromatyczne. Danie jest zarazem sycące i lekkie. Polecam.

bgg (Kopiowanie)
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

2 średnie cukinie
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów
oliwa z oliwek do smażenia
1 kulka mozzarelli ( 125 g )
1 opakowanie tofu ( 18 dag )
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
bazylia suszona według uznania
oregano suszone według uznania
słodka papryka mielona według uznania

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia nadziewana tofu, mozzarellą i pomidorami

  • 1. Tofu rozdrabniamy widelcem, dodajemy przyprawy, łyżkę oliwy z oliwek i odstawiamy na czas przygotowania pozostałych składników.
  • 2. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę, przesmażamy na oliwie, dodajemy tofu i pomidory z puszki wraz z całą zalewą. Dusimy do miękkości warzyw i zgęstnienia sosu. Przyprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy ser mozzarellę pokrojoną w drobną kostkę i dokładnie mieszamy.
  • 3. Cukinie myjemy, osuszamy i cieniutko obieramy, przekrawamy wzdłuż i wydrążamy środek. Układamy je w naczyniu do zapiekania. Nakładamy porcje farszu i zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni do miękkości cukinii przez około 30 minut. Czas zapiekania zależy od wielkości i od tego jak młodą mamy cukinię.
  • 4. Podajemy od razu po upieczeniu na gorąco. Można udekorować listkami świeżej bazylii.
  • 5. Smacznego życzę.

Porady

Porcja dla 4 osób.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serlatowarzywacebulaPomidoryczosnekmozzarellaCukiniabez mięsaobiadbezmięsnetofuzdrowa kuchniaseryfaszerowana cukiniazdrowy obiadobiad z piekarnikazapiekana cukinia

Komentarze

Podobne przepisy

Cukinia nadziewana pomidorami

Dodane przez: judik

Cukinia nadziewana pomidorami

Cukinie uwielbiają wszyscy w mojej...

Pierś kurczaka z mozzarellą, bazylią i pomidorami

Dodane przez: AnetaJ

Pierś kurczaka z mozzarellą, bazylią i pomidorami

Istnieje wiele sposobów na podanie...

MAKARON

Dodane przez: magdzia44448

TAGLIATELLE Z POMIDORAMI I MOZZARELLĄ

Szybki i smaczny makaron. :)

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami

Dodane przez: bogusia82

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami

Cukinia z mięsem mielonym to doskonały...

tofu pieczone

Dodane przez: racuch

Tofu fusion pieczone z pomidorem i papryką

Zainspirowana podróżą do Grecji...

Mielone z mozzarellą i pomidorami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Mielone z mozzarellą i pomidorami

Tradycyjne mielone podane w nowatorski...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE