Cukinia nadziewana kurczakiem, pieczarkami, kaszą i suszonym pomidorami
edyta smolinska
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Przepis na cukinie nadziewaną kurczakiem, pieczarkami, kaszą, suszonymi pomidorami z serem mozzarella to szybkie danie na obiad, kolację lub lunch do pracy. Wszystkie składniki znajdziemy w sklepie przez cały rok.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 cukinia
70 g kaszy orkiszowej
1 filet z kurczaka
Kilka sztuk pomidorów suszonych
100 g pieczarek
1 cebula
Ser mozzarella
2 ząbki czosnku
Pieprz i sól do smaku
Przyprawa do kurczaka
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cukinia nadziewana kurczakiem, pieczarkami, kaszą i suszonym pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kasze orkiszową gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2. Cukinie kroimy na pół i łyżeczką wydrążamy miąższ i doprawić solą, pieprzem, rozgniecionym przez praskę czosnkiem. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na około 15min.
3. Filet z kurczaka myjemy, kroimy i podsmażamy i doprawiamy przyprawą do kurczaka.
4. Pieczarki i cebulę podsmażamy razem, doprawiamy odrobinę solą i pieprzem.
5. Wszystkie składniki łączymy razem: kaszę orkiszową, podsmażonego kurczaka, pieczarki, cebulkę oraz pokrojono drobno suszone pomidory. Nadziewamy nimi cukinię, a na wierz układamy ser mozzarella.
6. Wkładamy cukinie ponownie do piekarnika na około 10 min., aż się ser roztopi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Cukinia nadziewana tofu, mozzarellą i pomidorami
Pyszna propozycja na bezmięsny obiad. Kto lubi tofu to bardzo polecam. Uwielbiam takie letnie obiady. Cukinię mam z własnego ogródka, taka jest najlepsza. Szybko się piecze. Nadzienie do cukinii wyszło bardzo pyszne i aromatyczne. Danie jest zarazem sycące i lekkie. Polecam.
Komentarze