Ciasto marchewkowe z nadzieniem

Name: Ciasto marchewkowe z nadzieniem
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Więcej niż 10 osób
Ingredients: Warzywa

zbp

60 min
Więcej niż 10 osób
Średni

bienpyt

Ciasto marchewkowe – słodkie nadziane białym serkiem i budyniem marchewkowym. Bardzo sycące ciasto i smaczne. Dodatek w postaci nadzienia powoduje że ciasto kolorowo i bardzo apetyczne. Idealny dodatek do kawy czy też herbaty na chłodne zimowe dni. To ciekawa alternatywa dl a ciasta biszkoptowego.

60 min
Więcej niż 10 osób
Średni

Składniki:

Składniki ciasto:
Forma – tortownica o śr. 25 cm
1 i 1/3 szklanki maki tortowej(pojemność szklanki 220 ml)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
¾ szklanki drobnego cukru do wypieków
¾ szklanki oleju bez zapachu
¾ szklanki startej na tarce o śr. oczkach marchwi(dobrze odciśniętej)
3 duże jajka lub 4 małe
Szczypta sól
Tłuszcz do formy
Bułka tarta do formy
Masa biała:
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka żelatyny
3 serki homogenizowane o smaku waniliowym -3x150 ml
Masą marchewkowa:
900 ml gęstego soku o smaku marchewki
1 duża łyżka cukru
2 budynie o smaku waniliowym

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta z warzyw

Ciasto marchewkowe z nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Wykonanie: formę na ciasto natłuścić, wysypać bułka tartą, odstawić. Jajka wybić, dodać szczyptę soli, cukier – ubić na sztywno. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę wymieszać. Do pulchnej masy jajecznej dodać składniki sypkie, olej i marchew – wymieszać dokładnie. Wylać do tortownicy, wyrównać, wstawić do lekko podgrzanego piekarnika – piec do suchego patyczka w temp. 180 około 50 minut. Po upieczeniu i przestudzeniu ciasto przekroić na 2 krążki. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie – około 1/3 szklanki, odstawić do spęcznienia, potem podgrzać do całkowitego rozpuszczenia się. Na soku z dodatkiem cukru ugotować budyń. Serki wymieszać z cukrem pudrem, wlać porcjami wystudzoną żelatynę, dokładnie wymieszać. Na spodni krążek nałożyć ½ masy budyniowej, schłodzić kilka minut. Następnie nałożyć masę białą(niewielką część zostawić do dekoracji). Przykryć drugim krążkiem, docisnąć, schłodzić kilka minut. Na wierzch wyłożyć pozostała masę budyniową. Udekorować dowolnie wierzch ciasta(u mnie do dekoracji użyłam masę serową i plastry marchewki gotowane w cukrze). Całość schłodzić w lodówce całą noc.