Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Nastawić piekarnik na 180 stopni,blachę 23x28 cm wyłożyć papierem do pieczenia(ja zrobiłam na okrągłej).
  Jajka ubić z cukrem najasną i puszystą masę,na najwyższych obrotach miksera.Do miski przesiać mąkę z sodą i cynamonem,cały czas ubijając masę jajeczną wlaewać na przemian olej,wsypywać mieszankę mączną,aż do wykończenia składników i uzyskania jednolitej masy.
• 2. Marchew mocno odcisnać z soku,dodać ją do masy i delikatnie wymieszć łyżką,wylać masę na blaszkę i piec ok 50 min.do suchego patyczka.Coasto pozostawić w ychylonym piekarniku na 20 min.po czym wyjąć na kratkę do przestygnięcia.
  Kiedy ciasto całkowicie wystygnie możemy zabrać się za zrobienie kremu.
• 3. Krem:
  Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać do niej serek, i wymieszać mikserem na średnich obrotach do połączenia składników.
  Ciasto przekroić w poprzek,na spodni blat wyłożyć krem i go wyrównać,położyć wierzchni blat i go wyrównać.
• 4. Polewa:
  Na soku marchewkowym ugotować budyń. Kiedy budyń się zagotuje, zdjąć go z ognia i dodać do niego galaretkę w proszku, wymieszać, aż galaretka się rozpuści. Polewę odstawić do przestygnięcia na około 15-20 minut.
• 5. Ciepłą polewę wylać na wierzch ciasta i odstawić je na parę godzin, aż polewa stężeje.
  Udekorować górę wedle własnego uznania.