Chłodnik szpinakowy z botwinką i suszonymi pomidorami

  • wyświetlono: 663 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Przepis na ten lekki, orzeźwiający chłodnik wymyśliłam razem z córką Olą.Połączenie świeżych, młodych warzyw - botwinki i szpinaku w jednym daniu okazało się strzałem w dziesiątkę, a dodatek suszonych pomidorów jeszcze bardziej podkreśla jego smak. Wspaniały nie tylko na upalne dni.

jola4311

Składniki

- 800 ml kefiru,
- 200 ml jogurtu naturalnego,
- 30 dag świeżego szpinaku,
- pęczek botwinki,
- ząbek czosnku.
- 4 połówki suszonych pomidorów z oliwy,
- łyżka oleju,
- sól, pieprz.

Sposób przygotowania przepisu:

Chłodnik szpinakowy z botwinką i suszonymi pomidorami

  • 1. Szpinak i botwinkę myjemy, przebieramy, osuszamy. Ze szpinaku i botwinki odrywamy łodyżki. Liście szpinaku i botwinki siekamy. Ząbek czosnku przeciskamy przez praskę.
    W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz szpinak i botwinkę, dusimy 2-3 minuty, doprawiamy do smaku i studzimy.
  • 2. Do miski wlewamy kefir i jogurt naturalny, dodajemy ostudzony szpinak i botwinkę, miksujemy blenderem, doprawiamy do smaku.
    Mocno schładzamy.
    Połówki pomidorów dokładanie osączamy, kroimy w drobną kosteczkę.
    Chłodnik rozlewamy do miseczek, posypujemy kosteczkami suszonych pomidorów i ewentualnie dekorujemy szlaczkami z jogurtu naturalnego.

Porady

Jeżeli chcesz podać chłodnik od razu po przygotowaniu, możesz do każdej porcji wrzucić 1-2 ziołowe kosteczki lodu domowej roboty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszpinaksuszone pomidoryjogurt naturalnykefirdietetycznewegetariańskienowalijkilekka kuchniabotwinkachłodnikmłode warzywalekka zupazupa warzywnachłodnik z botwinkązupa na upałydla dbających o linięchłodnik warzywnyzupa na latochłodnik na kefirzechłodnik na jogurciechłodnik ze szpinakiemchłodnik z suszonymi pomidoramidanie na upalne dnizupa z pomysłem

Komentarze

Podobne przepisy

Chłodnik

Dodane przez: gotujaceblizniaczki

Chłodnik z botwinką

Wstyd się przyznać, ale pierwszy...

image-04fkgte

Dodane przez: magdauss

Chłodnik z botwinki z jajkiem

Szybki w przygotowaniu chłodnik...

Chłodnik z botwinką

Dodane przez: StaryZeszyt

Chłodnik z botwinką

Należy do kanonu polskich dań na...

Chłodnik z botwinki

Dodane przez: joanna30

Chłodnik z botwinki

Pyszny i zdrowy chłodnik na upalne...

Chłodnik z botwinki

Dodane przez: JoannaG

Chłodnik z botwinki

Przygotowałam dziś pyszny chłodnik...

Chłodnik z botwinki

Dodane przez: anamarisworld

Chłodnik z botwinki

Na upały polecam lekkie obiady....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE