chłodnik szpinakowy

0 (0 ocen)

Kolejna zupa na upały - może wreszcie nadejdą. Tym razem chłodnik ze szpinakiem. Delikatny kolor i delikatny smak, podawać mocno schłodzony - polecam.

Składniki:

  • 150 g młodego świeżego szpinaku
    1000 g kefiru
    pęczek pietruszki
    4 ząbki czosnku
    1 ostra papryczka, bez pestek
    sól, pieprz
    ok 300 g zielonych ogórków - użyłam gruntowych
    pęczek szczypiorku
    kolendra, płatki papryki do podania - opcjonalnie
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Chłodnik

Chłodnik szpinakowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Szpinak umyć, osuszyć.Zielone ogórki obrać, przekroić wzdłuż , wyciąć pestki, jeżeli to konieczne Pokroić ogórki w bardzo drobną kostkę (3 do 5 mm). Można zetrzeć na tarce ale efekt będzie nieco inny. Odłożyć na bok.
  • 2. 2. Kefir,czosnek, listki pietruszki, szpinak, papryczkę zmiksować w blenderze. Doprawić solą i pieprzem. Przelać do garnka, dodać pokrojone ogórki, szczypiorek, wymieszać.
  • 3. 3. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Podawać polane oliwą, posypane listkami kolendry i ewentualnie płatkami papryki. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kefir Szpinak Ogórek

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.5 (141 ocen)

Opublikowany w Magazynie
chłodnik

To może cię zainteresować