CHLEBEK ODRYWANY

Chlebek odrywany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. -20 GR DROŻDZY DODAJEMY DO MISECZKI ,1 ŁYŻECZKĘ CUKRU
  -1/4 LETNIEGO MLEKA , MIESZAMY ABY NIE BYŁO GRUDEK NASTĘPNIE DODAJEMY 3 ŁYŻKI MĄKI .PRZYKRYĆ ŚCIERECZKĄ DO WYROŚNIĘCIA NA OK.20-30 MIN
• 2. -DO RESZTY MĄKI DODAJEMY ROZCZYN I RESZTĘ SKŁADNIKÓW KTÓRE NIE BYŁY DODANE DO ROZCZYNU OPRÓCZ MASŁA .WYROBIĆ CIASTO POD KONIEC DODAĆ PRZESTUDZONE MASŁO UFORMOWAĆ KULĘ I WŁOŻYĆ DO MISKI OPRÓSZONEJ MĄKĄ NA OK 1,5 GODZ
• 3. -FOREMKĘ O WYM 30X12 POSMAROWAĆ MASŁEM I OPRÓSZYĆ MĄKA
  -NADMIAR MĄKI STRZEPAĆ
  -WYROŚNIĘTE CIASTO PRZEŁOŻYĆ NA STOLNICĘ I ROZWAŁKOWAĆ PROSTOKĄT ,POSMAROWAĆ ROZTOPIONYM MASŁEM ,POSYPAĆ BAZYLIĄ I STARTYM SEREM
• 4. -POKROIĆ NA 5 POPRZECZNYCH PASÓW A NASTĘPNIE POKROIĆ W POPRZEK NA PROSTOKĄTY UKŁADAĆ JE NA STOJĄCO W FORMIE.
• 5. -PRZYKRYĆ I ZOSTAWIĆ NA OK 45. MIN CIASTO LEKKO WYROŚNIE
• 6. -PIEC W TEM.180 ST OK 30-40 MIN DO ZARUMIENIENIA SMACZNEGO