Odrywany chlebek bąbelkowy

  • wyświetlono: 299 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Odrywany chlebek z masłem czosnkowym

P6221168
  • 6 porcje
  • 150min
  • Średni

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
20 g świeżych drożdży
150 ml mleka
2 żółtka
1 łyżeczka cukru
ok. 60 g masła
1/2 łyżeczki soli
Dodatkowo:
ok. 70 g masła + do natłuszczenia formy
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
100 g tartej mozzarelli

Sposób przygotowania przepisu:

Odrywany chlebek bąbelkowy

  • 1. Mleko podgrzewamy do temp. około 30 stopni. W podgrzanym mleku rozpuszczamy cukier oraz drożdże. Rozczyn przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepły miejscu na około 10 min, aby zwiększył swoją objętość.
    Do miski wsypujemy mąkę przesianą przez sitko. Dodajemy sól, żółtka oraz rozczyn. Wszystko mieszamy i wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Na końcu dodajemy rozpuszczone i wystudzone masło i dalej wyrabiamy ciasto, aż tłuszcz się wchłonie, a ciasto będzie odchodziło od dłoni. Przykrywamy ciasto ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godz., aby urosło.

    Natkę pietruszki myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
    Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
    Masło topimy w rondelku i dodajemy czosnek oraz natkę pietruszki. Mieszamy.

    Po tym czasie, odrywamy kawałki ciasta i formujemy nieduże, okrągłe bułeczki. Układamy je obok siebie w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem (u mnie 20 x 30 cm). Bułeczki smarujemy dokładnie roztopionym masłem czosnkowym z pietruszką, a pomiędzy bułeczkami umieszczamy tartą mozzarellę.
    Naczynie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce jeszcze na około 20-30 min.
    Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czosnekprzekąskiciasto drożdżoweśniadaniepieczywomasło czosnkowechlebek odrywanyprzekąska imprezowa

Komentarze

Podobne przepisy

chlebek odrywany z cynamonem

Dodane przez: capri

odrywany chlebek cynamonowy

Przepyszna drożdżówka, która jest...

Odrywany chlebek z ziołami

Dodane przez: Kasia_S

Odrywany chlebek z ziołami

w środku miękki z chrupiącą skórka,...

Serbski chlebek, odrywany.

Dodane przez: Armi As

Serbski chlebek odrywany

Obiadu dziś nie robiłam, ale za...

Odrywany chlebek na śniadanie

Dodane przez: Mienta

Odrywany chlebek na śniadanie

Pięknie pachnący ziołami, chrupiący...

Pikantny chlebek odrywany

Dodane przez: Mienta

Pikantny chlebek odrywany

Najlepsze pieczywo z dodatkami...

Chlebek czosnkowo-ziołowy (odrywany)

Dodane przez: Armi As

Chlebek czosnkowo-ziołowy (odrywany)

Bardzo lubię domowe pieczywo, a...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE