Chili con carne

  • wyświetlono: 610 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

W oryginalnym meksykańskim chili con carne jest jeszcze kumin, ja pominęłam i zrobiłam po swojemu. Bardzo sycące i bardzo rozgrzewające danie :)

Katarzyna Janeczko

Składniki

500g mięsa mielonego (najlepiej wołowego)
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka pomidorów krojonych
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 cebule
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 zielona papryka
1-2 strączki chili
3 ząbki czosnku
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
pół łyżeczki oregano
pół łyżeczki tymianku
pół łyżeczki suszonej kolendry (liści)
sól
pieprz

dodatkowo:
oliwa lub olej do smażenia
natka pietruszki do posypania lub świeża kolendra

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Chili con carne

  • 1. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i na odrobinie oliwy zeszklić, dodać mięso, przeciśnięty lub posiekany czosnek, sól, pieprz i chwilę smażyć. Pod koniec smażenia dodać koncentrat. Do garnka wlać pomidory z puszki, dodać resztę przypraw i zagotować, do gotujących się pomidorów dodać usmażone mięso z cebulą, podlać wodą ok 1/2 szklanki, zmniejszyć ogień na minimum i chwilę gotować ok 15 min.
  • 2. W międzyczasie papryki umyć i pokroić na kawałki, chili drobno posiekać. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy i podsmażyć papryki. Dodać do mięsa i pomidorów. Kukurydzę i fasolę odsączyć z zalewy i również dodać do mięsa. Zagotować. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie chili w proszku (jeżeli ktoś lubi bardzo ogniste) Podawać z białym pieczywem, plackami tortilli lub z nachos.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatakuchnia meksykańskakuchnie światachili con carnedania z mięsem mielonym
 

Komentarze

Podobne przepisy

chili con carne

Dodane przez: majka190382

CHILI CON CARNE

Szybki, syty, rozgrzewający obiad.

image-2a7gjl0

Dodane przez: izek

Chili con carne

Rozgrzewające amerykańskie danie

image-0ofqnnp

Dodane przez: tasty-and-fit

meksykańskie chili con carne

Pikantne, łatwe do przygotowania...

moje CHILI CON CARNE

Dodane przez: rena123

Moje CHILI CON CARNE

Moja wersja, wielokrotnie wypróbowana....

Dodane przez: Monia16

Chili con carne Moniki

Potrawę jadłam pierwszy raz w Niemczech...

chili con carne po polsku

Dodane przez: monikaT83

Chili con carne po polsku

zapraszam na pyszne sycące i rozgrzewające...