Czerwona fasola duszona z wołowiną (Chili con carne)

  • wyświetlono: 4565 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Chili con carne tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej, spotykana często jako fastfood w amerykańskich barach. Podawane jest z ryżem lub plackami z tortilli. Ja proponuję chili con carne jako alternatywę dla gulaszu.

AnetaJ

Składniki

0,5 kg mielonej wołowiny
2 puszki czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 puszkę pomidorów
2 ząbki czosnku
2-3 cebule
Ok. 0,5 l bulionu (może być z kostki)
Kminek, oregano, słodka i ostra papryka, pieprz caynne, tabasco
Oliwa

Sposób przygotowania przepisu:

Czerwona fasola duszona z wołowiną (Chili con carne)

  • 1. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy na niej pokrojoną cebule. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do cebuli. Chwilę smażymy, po czym dodajemy mielone mięso. Smażymy na wolnym ogniu, aż mięso zmieni kolor. Wlewamy na patelnię pokrojone pomidory wraz z zalewą oraz bulion (tak by przykrył mięso). Doprawiamy przyprawami do smaku. Dusimy na małym ogniu 20 min. Fasole i kukurydzę odsączamy z zalewy, dodajemy do całości i gotujemy następne 5 min. delikatnie mieszając.

Porady

Tradycyjne chili con carne powinno być bardziej zredukowane. Ja dolewam więcej bulionu, bo najbardziej smakuje nam z chlebkiem, można zamoczyć go w sosie :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylachili con carneCzerwona fasola duszona z wołowiną

Komentarze

Podobne przepisy

chili cin carne

Dodane przez: AnnaKoziel

Chili con carne

Mięso mielone, czerwona fasola,...

Chili con carne

Dodane przez: Gregorhspeed

Chili con carne

Z hiszpańskiego tłumaczymy jako...

Chili con carne

Dodane przez: Di bloguje

Chili con carne

Szybka wersja chili con carne (hiszp....

Chili con carne

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Chili con carne

W oryginalnym meksykańskim chili...

Chili con Carne z Kurczaka

Dodane przez: codziennikkulinarny

Chili con Carne z Kurczaka

W drodze eksperymentu ugotowałąm...

Chili con carne

Dodane przez: dorota w

Chili con carne

Moja wariacja na temat Chili con...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE