Mięso mielone po meksykańsku
Danie proste i błyskawiczne w przyrządzeniu, a przy tym smaczne i pożywne. Jest idealną alternatywę dla gulaszu. Może być podane z ryżem lub kaszą, najbardziej smakuje ze zwykłym chlebkiem.
Składniki:
- 1 kg mielonej wołowiny
1 puszki czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 puszkę pomidorów
2-3 łyżeczki przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
2-3 cebule
Ok. 0,5 l bulionu (może być z kostki)
Kminek, oregano, słodka i ostra papryka, pieprz caynne, tabasco
Oliwa
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Mięso mielone po meksykańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy na niej pokrojoną cebule. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do cebuli. Chwilę smażymy, po czym dodajemy mielone mięso. Smażymy na wolnym ogniu, aż mięso zmieni kolor. Gdy mięso nie będzie już surowe, wlewamy na patelnię pokrojone pomidory wraz z zalewą oraz bulion (tak by przykrył mięso). Doprawiamy do smaku przecierem pomidorowym i przyprawami. Dusimy na małym ogniu 20 min. Na koniec fasole i kukurydzę odsączamy z zalewy, dodajemy do całości i gotujemy następne 5 min. delikatnie mieszając.
Porady
Chili con carne to tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej, spotykana często jako fastfood w amerykańskich barach. Podawane jest z ryżem lub plackami z tortilli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze