REKLAMA

Kruche rurki z kremem

wyświetlono: 139339 | dodany do książki kucharskiej: 38 | polecenia: 0

Wspaniałe, delikatne i kruche rurki z kremem na bazie budyniu. To deser idealny - ciasto przyjemnie chrupie, a krem rozpływa się w ustach. Takie rurki z kremem można przygotować na przyjście gości, ale i bez okazji, dla siebie i domowników. Znikną tak szybko, że się nie obejrzycie!

opublikowany: 09.10.2019
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • ciasto na rurki z kremem (ok 50 szt.)
    pół kg mąki tortowej
    250g margaryny
    1 szklanka śmietany 18%
    2 opakowania cukru waniliowego

    masa-krem
    1 1/3 szklanki mleka
    5 łyżek cukru
    2 cukry waniliowe
    4 żółtka
    250 g masła lub margaryny
    1 łyżka mąki pszennej
    1 łyżka maki ziemniaczanej

    cukier puder do posypania
Ocena:

(średnia 4.5 z 174 głosów)

Sposób przygotowania:

  • Kruche rurki 1. Rurki z kremem:
    Składniki na ciasto starannie ze sobą zagnieść na jednolita kulę. Włożyć do lodówki na pół godziny do schłodzenia. Schłodzone ciasto przełożyć na stolnicę, podzielić na części i cienko rozwałkować. Pociąć na paski ok 1,5 cm i nawijać na metalowe foremki zaczynając od szerszej strony i zachodząc ciastem na ciasto kończyć na węższej końcówce. Dobrze skleić i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (sklejoną końcówką do dołu).
  • Upieczone rurki 2. Piec ok 15 min (do zrumienienia) w temperaturze ok 220 stopni. Upieczone rurki, ściągać z foremek i wystudzić.
  • 3. Krem: 1/3 szklanki zimnego mleka wymieszać z obiema mąkami. Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru i 1 cukrem waniliowym. Pozostałe mleko zagotować z resztą cukru. Mlekiem zalać żółtka roztrzepując trzepaczką i dodać mleko z mąką, ciągle mieszając zagotować. Ugotowany budyń całkowicie wystudzić. Masło utrzeć i dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu. Całość utrzeć na gładką masę. Szprycą napełniać upieczone rurki, przechowywać w szczelnym pojemniku i chłodnym miejscu. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Rurki z kremem gotowe!

Porady

Aby napełnić wszystkie rurki z kremem, potrzeba kremu z 1,5 porcji.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Anyzkowo unnamed (1)

Kruche rurki z czekoladowym kremem

Idealne na deser

kategoria: Desery rurki karmel opublikowany: 03.01.2020 | wyświetlono: 418 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: Anyzkowo unnamed (1)

Kruche rurki z kremem ajerkoniakowym (adwokatowym)

Kruche rurki z kremem ajerkoniakowym (adwokatowym)

kategoria: ciastka rurki alkohole likiery krem opublikowany: 30.08.2020 | wyświetlono: 810 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE