Kruche rurki z kremem

  • wyświetlono: 91075 |
  • dodany do książki kucharskiej: 27 |
  • polecenia: 0

Wspaniałe, delikatne i kruche rurki nadziewane kremem na bazie budyniu.

Katarzyna Janeczko

Składniki

ciasto na rurki (ok 50 szt)
pół kg mąki tortowej
250g margaryny
1 szklanka śmietany 18%
2 opakowania cukru waniliowego

masa-krem
1 1/3 szklanki mleka
5 łyżek cukru
2 cukry waniliowe
4 żółtka
250 g masła lub margaryny
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka maki ziemniaczanej

cukier puder do posypania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kruche rurki z kremem

  • Kruche rurki1. Składniki na ciasto starannie ze sobą zagnieść na jednolite ciasto. Włożyć do lodówki na pół godziny do schłodzenia. Schłodzone ciasto przełożyć na stolnicę, podzielić na części i cienko rozwałkować. Pociąć na paski ok 1,5 cm i nawijać na metalowe foremki zaczynając od szerszej strony i zachodząc ciastem na ciasto kończyć na węższej końcówce. Dobrze skleić i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (sklejoną końcówką do dołu).
  • Upieczone rurki2. Piec ok 15 min (do zrumienienia) w temperaturze ok 220 stopni. Upieczone rurki, ściągać z foremek i wystudzić.
  • 3. Krem- 1/3 szklanki zimnego mleka wymieszać z obiema mąkami. Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru i 1 cukrem waniliowym. Pozostałe mleko zagotować z resztą cukru. Mlekiem zalać żółtka roztrzepując trzepaczką i dodać mleko z mąką, ciągle mieszając zagotować. Ugotowany budyń całkowicie wystudzić. Masło utrzeć i dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu. Całość utrzeć na gładką masę. Szprycą napełniać upieczone rurki, przechowywać w szczelnym pojemniku i chłodnym miejscu. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Porady

1/ Do napełnienia wszystkich rurek trzeba kremu z 1,5 porcji.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycierurki z krememkruche rurki z kremem budyniowym
 

Komentarze

Podobne przepisy

rurki z kremem

Dodane przez: Aleksandra J

Rurki z kremem

Kruche słodkie rurki z delikatnym...

rurki z kremem

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Rurki z kremem budyniowym

Najlepszy przepis na rurki z kremem...

Rurki z kremem

Dodane przez: Agnieszka Rec

Rurki z kremem waniliowym

Pyszne rurki nadziane kremem budyniowym.W...

image-0fxx55r

Dodane przez: alexia

Rurki z kremem

Pyszne rurki, którym trudno się...

rurki z kremem

Dodane przez: PolskaGotuje

Rurki z kremem

Kruche rurki z kremem - podróż...

Rurki z kremem.

Dodane przez: Świeca Urszula

Rurki z kremem

Polecam rurki z kremem z zasmażanej...