CHILI CON CARNE
- Dla 8 osób
- Łatwy
Ta tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej rewelacyjna gdy jest sporo gości - syte, a za sprawą kuminu odrobinę orientalne.A co najważniejsze można przygotować je wcześniej, a potem tylko odgrzać.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - Mięso mielone wołowo-wieprzowe: 0.5 kilograma
- oliwa z oliwek: 1 łyżka
- cebula (posiekana): 1 sztuka
- czosnek (przeciśnięty przez wyciskacz): 2 ząbki
- kumin: 2 łyżeczki
- pieprz cayenna: 1 łyżka
- fasola czerwona konserwowa: 1 puszka
- cieciorka: 1 puszka
- kukurydza konserwowa -puszka: 1 puszka
- pomidory: 2 puszki
- pasta pomidorowa: 2 łyżeczki
- czekolada gorzka (czyli 2 kostki): 2 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneChili con carne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz i drobno posiekaj.Wszystko zeszklij na oliwie na rozgrzanej głębokiej patelni.
- 2. Dodaj mielone mięso, które wcześniej przypraw kminem rzymskim, szczyptą soli, pieprzem kajeńskim i kroplą oliwy. Smaż, aż się zarumieni i straci różowy kolor (co najmniej 5 minut).
- 3. Dodaj pomidory z puszki oraz przecier pomidorowy. Wymieszaj. Przykryj - gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum.
- 4. Po 12 minutach duszenia dodaj opłukaną i odsączoną na sitku fasolkę, cieciorkę i kukurydzę.
- 5. Duś jeszcze przez 7 minut - tym razem bez przykrycia.
- 6. Na koniec do sosu dodaj odrobinę (kostkę lub dwie) gorzkiej czekolady.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze