Cake Pops

Cake pops - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. ciasto- Masło wraz z czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego. Białka ubić z połową cukru. Czekolady przełożyć do innej miski, dodać żółtka, resztę cukru i zmiksować. Przesiać tutaj mąkę z proszkiem i kakao i dalej zmiksować, ale na niższych obrotach miksera. Porcjami dodawać pianę z białek i mieszać też na niskich obrotach miksera, ale nie za długo. Wylać to blaszki 30x40 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 175* ok. 30-35 min.(sprawdzić patyczkiem). Ciasto wystudzić
• 2. Ciasto połamać i rozkruszyć na żwirek. Potem dodać mascarpone, nutellę i masło. Wszystko razem zagnieść.
• 3. Z ciasta formować kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Odstawiać na tackę.
• 4. Rozpuścić trochę czekolady, maczać słomkę i wbijać w kulkę. Odstawić do lodówki do zastygnięcia. ( W dużo przepisach jest, żeby zamrażać te popsy. Ja nie jestem zamrażaniu zwolenniczką. )
• 5. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i schłodzić do letniego. Maczać popsy w polewie i od razu posypać posypką. Odkładać na tackę z papierem do pieczenia.
  Popsy ułożyć na specjalnych małych podkładkach na monoporcje. Albo włożyć do papilotek na babeczki.
• 6. To moja też 1 próba, tego typu lodów na patyku na zimno.