Bułki z ziarnami (słonecznik, dynia, chia, sezam)

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Pyszne domowe chrupiące bułeczki z dużą ilością ziaren.
Zdrowe bo domowe, bez żadnych ulepszaczy na śniadanie i nie tylko.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • 150 g mąka - pszenna razowa typ 2000
    450 g mąka pszenna typ 480
    20 g drożdże świeże lub( 10 g suszonych )
    2 łyżki letniej wody
    1 łyżeczka cukru
    1 łyżka soli
    60 g pestek słonecznika
    20 g białego sezamu
    20 g nasion chia
    60 g pestek dyni
    30 g oleju
    380 g letniej wody
    Dodatkowo :
    80 g mieszanki ziaren do posypania bułek
    woda - 35 g
    30 g mąka żytnia typ 720
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki

Bułki z ziarnami (słonecznik, dynia, chia, sezam) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Bułki z ziarnami 1. Do miski pokruszyć drożdże, dodać cukier i dwie łyżki wody, dokładnie wymieszać do rozpuszczenia cukru.
  • Bułki z ziarnami 2. Obie mąki wymieszać z ziarnami, dodając rozmieszane drożdże, sól i olej, wymieszać.
  • Bułki z ziarnami 3. Następnie wlać wodę, zagnieść ciasto ręcznie wyrabiać przez 7 minut lub mikserem z hakiem 5 minut
  • Bułki z ziarnami 4. Ciasto powinno być lekko klejące, ale nie dosypywać mąki.
    Przełożyć ciasto do miski wysmarowanej olejem, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 60 minut.
  • Bułki z ziarnami 5. Po tym czasie z podzielonego ciasta na 2 części uformować dwa wałki lekko spłaszczyć i ciąć na trójkąty.
  • Bułki z ziarnami 6. Układać bułeczki na blasze wyłożonej papierem, odstawić w ciepłe miejsce na 25 minut.
  • Bułki z ziarnami 7. Mąkę żytnią wymieszać z wodą tak przygotowaną mieszanką posmarować bułki i posypać ziarnami.
    Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stop.C przez około 30 minut.
    Bułek wyszło 12 szt.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka Ziarna

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować