Bułki z ziarnami (słonecznik, dynia, chia, sezam)

  • wyświetlono: 117 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne domowe chrupiące bułeczki z dużą ilością ziaren. Zdrowe bo domowe, bez żadnych ulepszaczy na śniadanie i nie tylko.

danusia19671
  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

150 g mąka - pszenna razowa typ 2000
450 g mąka pszenna typ 480
20 g drożdże świeże lub( 10 g suszonych )
2 łyżki letniej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soli
60 g pestek słonecznika
20 g białego sezamu
20 g nasion chia
60 g pestek dyni
30 g oleju
380 g letniej wody
Dodatkowo :
80 g mieszanki ziaren do posypania bułek
woda - 35 g
30 g mąka żytnia typ 720

Sposób przygotowania przepisu:

Bułki z ziarnami (słonecznik, dynia, chia, sezam)

  • Bułki z ziarnami1. Do miski pokruszyć drożdże, dodać cukier i dwie łyżki wody, dokładnie wymieszać do rozpuszczenia cukru.
  • Bułki z ziarnami2. Obie mąki wymieszać z ziarnami, dodając rozmieszane drożdże, sól i olej, wymieszać.
  • Bułki z ziarnami3. Następnie wlać wodę, zagnieść ciasto ręcznie wyrabiać przez 7 minut lub mikserem z hakiem 5 minut
  • Bułki z ziarnami4. Ciasto powinno być lekko klejące, ale nie dosypywać mąki.
    Przełożyć ciasto do miski wysmarowanej olejem, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 60 minut.
  • Bułki z ziarnami5. Po tym czasie z podzielonego ciasta na 2 części uformować dwa wałki lekko spłaszczyć i ciąć na trójkąty.
  • Bułki z ziarnami6. Układać bułeczki na blasze wyłożonej papierem, odstawić w ciepłe miejsce na 25 minut.
  • Bułki z ziarnami7. Mąkę żytnią wymieszać z wodą tak przygotowaną mieszanką posmarować bułki i posypać ziarnami.
    Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stop.C przez około 30 minut.
    Bułek wyszło 12 szt.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śniadaniebułkipieczywoziarnamajówkaszkoła

Komentarze

Podobne przepisy

Bułki z topinamburem i słonecznikiem

Dodane przez: Martyna1991

Bułki z topinamburem i słonecznikiem

Domowe bułeczki z chrupiącym słonecznikiem...

bułki orkiszowo -gryczane

Dodane przez: Magda_Z

BUŁKI ORKISZOWO - GRYCZANE Z ZIARNAMI I ORZECHAMI

Chrupiące zewnątrz, miękkie w środku...

Chleb pełnoziarnisty z ziarnami słonecznika

Dodane przez: AnkaFiranka

Pełnoziarnisty chleb z ziarnami słonecznika

Przepis może wydawać się dość czasochłonny,...

Bułki śniadaniowe z chia

Dodane przez: KatarzynaJ

Bułki śniadaniowe z chia

Doskonale smakują ze świeżym masełkiem...

Bułki domowe .

Dodane przez: Małgorzata Argasińska Ćwikła

Bułki domowe z ziarnami i płatkami

Uwielbiam piec domowy chleb i...

bułki mieszane

Dodane przez: capri

bułki mieszane z prażonym słonecznikiem

najbardziej uniwersalne bułeczki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE